新鲜的桂花怎么弄干（这三种方法你喜欢哪种）

烤箱烘干法：将新鲜的桂花装入网筛中，不断的抖动，将花梗和其他杂质筛出将过筛的新鲜桂花用清水冲洗一遍，洗去表面的尘土这个过程要快，保持桂花的新鲜感把洗好的桂花沥干水分，铺在阴凉干燥处，风干一定不能放在阳光暴晒的地方，那样桂花很快就萎蔫了在烤盘上铺油纸，把沥干的桂花均匀的铺在上面烤箱温度设置为40度，调至发面档，烤大约5个小时，取出晾凉最后将晾凉的桂花装入袋中密封好放入冰箱中冷藏需要用到时再取出即可，接下来我们就来聊聊关于新鲜的桂花怎么弄干?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

新鲜的桂花怎么弄干

烤箱烘干法：将新鲜的桂花装入网筛中，不断的抖动，将花梗和其他杂质筛出。将过筛的新鲜桂花用清水冲洗一遍，洗去表面的尘土。这个过程要快，保持桂花的新鲜感。把洗好的桂花沥干水分，铺在阴凉干燥处，风干。一定不能放在阳光暴晒的地方，那样桂花很快就萎蔫了。在烤盘上铺油纸，把沥干的桂花均匀的铺在上面。烤箱温度设置为40度，调至发面档，烤大约5个小时，取出晾凉。最后将晾凉的桂花装入袋中密封好放入冰箱中冷藏。需要用到时再取出即可。

微波炉烘干法：将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。

生石灰干燥法：将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。取足量生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上，越多越好。做完后就把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1～2 天，此时打开看看吧，鲜桂花已经变得非常干酥了，而且不走失香味也不会变色。