鲜椒仔姜兔怎么做（做法简单的葱椒兔块）

小编闲聊：

哈喽，各位小伙伴们，大家好。又到了小编给大家见面的时间了。小编今天给大家介绍的美食是葱椒兔块。说实话，小编真的是在被“蒙骗”的情况下，吃到了味道鲜美的兔肉。想当初，小编的老爸做兔肉之后，没有告诉小编是什么肉，而是先让小编尝一下味道。小编吃完之后，感觉非常好吃。

老爸才告诉小编是兔肉，但小编已经记住了兔肉的鲜美。葱椒兔块的做法很简单，所需要的食材都是很常见的食材。在超市中，大家应该能够直接买到兔肉，不需要大家自己处理。在这道美食中，葱香味浓郁。而且这道美食色泽红亮，带有一点微辣，让人垂涎欲滴。接下来，小编就来给大家简单地介绍一下这道美食的做法。

需要的主料：

鲜净兔肉600克。

需要的配料：

精盐4克、香葱75克、酱油10克、泡红辣椒3根30克、醪糟汁水40克、生姜20克、味精1克、熟菜油500克、麻油10克、鲜汤150克、醋15克。

需要的步骤：

一部曲、将泡辣椒的辣椒蒂和辣椒籽去掉，用刀大致地剁细一点备用。将准备好的葱摘洗干净之后，切成细末状备用。把切好的这两种材料放入一个干净的碗中，充分混合。起锅，在锅中加入适量的菜油。

二部曲、等菜油烧到八成热的时候，将混合物放入锅中。翻炒几下之后，在锅中加入麻油和味精调味。翻炒均匀之后，装入干净的碗中，成葱椒味汁备用。将准备好的兔肉清洗干净之后，切成2厘米见方的块状备用。

三部曲、把锅清洗干净之后，在锅中加入适量的清水。等水烧开之后，将切好的兔肉放入锅中。简单地烫一下之后，将兔肉从锅中捞出，沥干水分。把锅再次清洗干净之后，放入适量的菜油。等油烧到七成热的时候，将兔肉放入锅中。

四部曲、等兔肉被炸成浅黄色之后，将兔肉从锅中捞出备用。锅中留少量的底油。等油烧热之后，在锅中加入葱和姜炒香。等锅中炒出香味之后，在锅中加入适量的鲜汤。翻炒均匀之后，在锅中加入醪糟汁、兔块、酱油、味精、盐调味。

五部曲、等锅中的材料翻炒均匀之后，转为小火煮。煮到汤汁收干，变得浓稠的时候，把锅中的材料全部装入盘中。最后，将葱椒味汁淋在兔肉上，就可以开始享用这道美食了。

小编总结：

一道葱椒兔块就做好了。做法简单的葱椒兔块，葱香微辣，色泽红亮，让人垂涎欲滴。兔肉营养也很丰富，高蛋白，低脂肪。不过小编认为，大家可能还是比较注重这道美食的味道和口感。如果大家想要尝试兔肉的话，可以尝试这种做法。