原味花生牛轧糖的做法大全(花生牛轧糖---甜蜜的圣诞小糖果)
牛轧糖,我一直念成牛ya(四声)糖,总觉得怪怪的。特地百度搜索了下,小伙伴们的说法不一,不过普遍念牛zha(二声)糖和牛ga(二声)糖比较多。
不纠结读音了,分享一个我做的棉花糖版本的牛轧糖吧!
制作原料:
黄油50g,花生碎160g,棉花糖180g,奶粉100g
做法步骤:
1.准备一口不粘锅,放入黄油,小火加热到融化
3.陆续加入奶粉,花生碎,期间要不停搅拌
4.将搅拌好的糖团放在案子上,揉匀擀成方形
5.待放凉后切块,用糖纸包装好即可
PS:
1.一定要用不粘锅
2.可以根据自己的喜好添加抹茶粉,可可粉或者草莓粉来做不同口味的牛轧糖(或者直接选择带口味的纯色棉花糖更容易)
3.也可以用其他坚果,蔓越莓,提子干来代替花生(不过我个人觉得原味的最好吃)
4.牛轧糖应该密封放于阴凉干燥处避光保存
5.牛轧糖是高热量的食物,不可过量食用
小贴士:
Copy了一下网上关于吃牛轧糖的好处:
牛轧糖含大量糖类,糖类可水解产生能量,为人体供能
牛轧糖有助于血糖的升高,血糖的升高有利于稳定情绪
牛轧糖在饭后食用可使人心情愉悦,精力充沛
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