五种比较珍稀的鸡（福建养出了世界名鸡）

不管在世界何处，那里的美食文化如何，鸡肉一定会是当地的主要食材之一。我们可能见过有些人吃不惯羊肉、吃不惯猪肉，但很少见到有些人吃不惯鸡肉的。世界范围来说，有这么几种鸡肉最为出名，我们中国也有一种上榜，今天就带大家来了解一下。

这第一种世界名鸡来自美国，叫做白洛克鸡。这种鸡不管是产蛋还是吃肉，都非常优秀，是一种肉蛋兼用的品类。据说白洛克鸡一年的产蛋数量接近160颗，本身成长的速度也很快，出栏率很高。美国人都很喜欢吃这种鸡肉，国外的炸鸡那么出名，用的都是白洛克鸡身上的肉。

除了白洛克之外，还有一种名叫洛岛红鸡的品种，在全世界同样出名。这种鸡也来自美国，但是并不是土生土长的类型，属于本土鸡与中国的就黄鸡、红色马来斗鸡以及褐色来航鸡杂交出来的品种。这种鸡保留了以上各种鸡的优点，饲养非常容易，而且身上的肉比一般的鸡还要多，在美国一直都很受欢迎。

另一种世界名鸡来自英国，叫做英格兰苏塞斯鸡。这种鸡早期并不出名，属于很普通的品种之一。但随着人工养殖的不断干预，这种鸡也逐渐发展处了新的品种，叫做浅花苏塞斯鸡，产蛋量和出栏率全都有了质的飞跃。这种鸡的肉质很嫩，英国很多美食，都少不了用它当做主要食材，甚至最后出场的压轴大菜。

这最后一种名鸡，就来自我们中国了。确切的说，来自中国福建，即我们福建长汀的河田鸡。能够位列世界五大名鸡之一，河田鸡可以说是名正言顺，南方最著名的名菜之一——白斩鸡，用的原料就是河田鸡的肉。河田鸡本身味道清香，加上特殊的客家做法，更是能够让这种鸡肉散发出别样的美味。

福建养出了世界名鸡，能和其他几种国外鸡一较高下，一定要吃。看完了世界上的几大名鸡，不知道大家对此有何看法呢？

作者观点：可能这种排名未必公正，但是能被提到，那就说明这种鸡肉确实已经足够知名了。