香卤肉正宗做法（香卤肉怎么做好吃）

主料：500g五花肉、50g香菇、50g洋葱、50g鹌鹑蛋，接下来我们就来聊聊关于香卤肉正宗做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

香卤肉正宗做法

主料：500g五花肉、50g香菇、50g洋葱、50g鹌鹑蛋。

配料：适量油、适量盐、适量蒜、适量姜、适量八角、适量冰糖、适量料酒、适量老抽。

五花肉、香菇、洋葱切丁，鹌鹑蛋准备好。

蒜、姜、八角、冰糖爆锅。

下洋葱炒香。

肉入锅炒。

炒至肉变色，下香菇略炒。

加料酒、老抽炒。

加水烧开。

移至小砂锅，加鹌鹑蛋，加盐，炖两个小时。