带壳生蚝的正确开蚝方法有哪些（关于带壳生蚝的正确开蚝方法）

美式开蚝法：将蚝刀插入生蚝头部，向上撬开；刀尖滑向生蚝侧边，撬动；触到侧边蚝肉后，割开，接下来我们就来聊聊关于带壳生蚝的正确开蚝方法有哪些?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

带壳生蚝的正确开蚝方法有哪些

美式开蚝法：将蚝刀插入生蚝头部，向上撬开；刀尖滑向生蚝侧边，撬动；触到侧边蚝肉后，割开。

法式开蚝法：刀尖插入生蚝右侧3厘米处，用力撬动几下；感受生蚝壳松动，撬开即可。

国际惯用开蚝法：生蚝置于生蚝盘中，刀尖插入生蚝头部；刀尖快速划向侧边，撬开，动作要快，使生蚝肉上没有碎壳粘连。

微波炉开蚝法：将生蚝清洗干净以后放在碗里，用微波炉大火加热大约15秒。