自制川贝枇杷膏能止咳吗 比川贝枇杷膏效果还好

#美食品鉴官#

条友们大家好，我是烘焙帮胖熊！

进入深秋，温差逐渐变大，一不留神就容易感冒咳嗽。这不，办公室的小伙伴们咳嗽声此起彼伏，大有你方唱罢我方登场的既视感。

不过胖熊向来有甜汤小公主的雅称，养生甜汤和润肺果胶都是我的拿手好戏，看着大家眼巴巴望着我的样子，是时候展现真正的技术啦！

雪梨具有补脾止泻、清热润肺的功效，加上应季干桂花，晶莹剔透，香甜生津。一勺桂花雪梨膏，用温水冲服，一天两到三次，咳嗽说拜拜！

雪梨 500g

干桂花 5g

细砂糖 250g

柠檬汁 15g

1、雪梨去皮去核切块。

2、用料理机切碎，这里还是保留了一些果肉的，并非完全打成泥。

3、加250g细砂糖和15g柠檬汁拌匀。

4、盖保鲜膜冷藏一晚，可以促进果胶析出。

5、开大火煮。

6、撇去浮沫和涩汁。

7、转中小火熬煮，当雪梨膏变得浓稠且清澈透亮，加桂花干。

8、干桂花不宜久煮，所以拌匀即可离火。

9、晶莹剔透的桂花雪梨膏就做好了。

1、将玻璃瓶用沸水烫过，然后用烤箱100℃烘干，确保消毒后，就可以灌装密封保存雪梨膏了，保质期半年。

2、雪梨膏除了用温水冲调，也可以作为果酱使用。