胡萝卜对眼睛有好处吗怎么吃最好（还有哪些食物对眼睛有好处）

现代社会，电子产品充斥在世界的角角落落，即便是一、两岁的小孩子也免不了沉迷手机娱乐，这种现象导致的最直接后果就是视力下降。放眼看去，小学生戴眼镜的比例与十几年前相比翻了N多倍。

既然用眼过度成为大环境里的大趋势，那么保护视力就成了必须以及必要做的事。除了眼保健操、极目远眺，家长还可以在饮食上帮助小朋友。

胡萝卜

胡萝卜是公认的对视力最有帮助的蔬菜，因为胡萝卜里含有维生素A和β-胡萝卜素。β-胡萝卜素可以有效避免自由基对眼睛的伤害，多补充维生素A可以预防夜盲症。不过，虽然大家都知道胡萝卜的好处，但愿意吃的人却不多，尤其是小孩子。因为胡萝卜有一种特殊的味道，挑食的人一般吃不下。

这里我给家长朋友提供一个可以消除胡萝卜味道的食谱——胡萝卜猪肉馅饺子。将胡萝卜切成碎粒，与猪肉馅搅拌均匀，包成水饺。注意胡萝卜一定要切小一点，这样才不会有味道。

蓝莓

蓝莓中含有花青素，这种成分可以有效预防近视。蓝莓是一种水果，虽然价钱比较到，但营养价值也不少。除了预防近视还可以延缓衰老、预防心血管疾病。所以，除了孩子，中老年人也可以常常食用蓝莓。

清洗蓝莓时要注意，不要把蓝莓上白白的果霜完全洗掉，因为那是可以食用的成分，而且含有多种营养。强行清洗果霜很容易造成蓝莓皮的破损，而花青素就在蓝莓皮里，这样一来，预防近视的效果就大大降低了。

菠菜

菠菜含有类胡萝卜素成分，所以与胡萝卜有类似功效。当然，与胡萝卜相似的除了功效，还有它们不招人喜欢的味道。不过，菠菜是绿色食物，对人体健康非常重要。家长朋友最好能让孩子接受绿色蔬菜，比如做一些味道不错的香菇菠菜，菠菜木耳炒鸡蛋等等，这样孩子在吸收饮食营养上也能迈出一大步。

黄色玉米

黄色玉米中含有叶黄素和玉米黄质，这两种成分可以吸收眼球中的有害物质。经常用眼的学生和工作族可以多吃黄色玉米。和胡萝卜、菠菜、蓝莓不同的是，黄色玉米味道好，价钱适中，大家可以把它当成早餐或主食来食用，享受美味的同时还能缓解眼疲劳，实在是一举两得的好事。

其实，除了上述食物，大家经常吃的鸡蛋黄、荠菜、西蓝花等也能帮助人们保护视力。另外，平时喝水也可以放几朵菊花，不仅清热去火还能养肝明目，方便又省事。当然，如果想让孩子拥有明亮健康的眼睛，最好让孩子多接触大自然，远离电子产品，这样才能从根源上解决大部分孩子的近视问题。