京城菜价一般多少（菜价现在怎么样）

“元旦”“春节”双节临近，农副产品的销售也即将迎来高峰。

目前“菜篮子”是否供应充足？物价是否平稳？市民有没有囤货必要？为此，中国城市报记者走访了北京几家菜市场。

北京天利宏社区菜市场。

节前菜价平稳，今年“菜比肉贵”

“肘子12元，五花肉18元。”北京天利宏社区菜市场的猪肉摊主正在为顾客剁精肉，摊位上挂着卡片，生猪各部位明码标价，价格基本维持在20元左右。

在记者询问猪肉价格波动情况时，摊主毫不讳言：“现在的价格不算高。”

“今年是菜贵肉便宜。”北京市民姬先生经常去菜市场买菜，他给记者算了一笔账，“去年猪肉30多块钱一斤，今年猪肉才20多块钱一斤，差10多块钱。而现在的菜价，大白菜都要2块钱左右，还是吃肉划算。双节临近，我们家打算多囤点肉了。”

江苏省连云港市东海县下湾村村主任张培同也预计，2022年的生猪收购价格趋于平稳。

“我们这里养猪一年两季，大约500头，现在可壮实。”张培同表示，现在要求规模化养猪，他从温氏集团购买猪苗，养大后再卖回给集团，完全不愁市场问题。“今年夏天，生猪价格每斤7—8元。等到年前把猪卖了，再赚上一笔好过年。”他说。

“今年的肉价便宜，冬夏差异也不大。过年期间，我可以为儿孙做一桌好菜了。”江苏省连云港市居民王同英说。

王同英今年80岁，因为操持家中三餐，她经常去本地家得福超市买菜，她拿出保存的购物小票比对得出结论：“今年夏天，市场上的蔬菜比现在贵，当时小青菜5元多，蔬菜都比现在贵将近一倍，真的是‘菜比肉还金贵’，到了双节临近，价格反而降下来了。”

江苏省连云港市某超市12.28日价格。

上海市上班族贾女士打开盒马鲜生APP挑选商品，双节将至，她打算囤一些好放的蔬菜。

“一斤紫薯8.9元，莲藕5元，一份800克的甜玉米大概8块钱。生鲜超市的菜价比市场价贵一点，但是送到家方便，还有满减、优惠券，可以‘薅羊毛’。”贾女士对此十分满意。

双节在即，稳产保供是主基调。近日，国务院办公厅印发《关于做好2022年元旦春节期间有关工作的通知》，其中提到：全面落实粮食安全党政同责和“菜篮子”市长负责制，加强市场运行监测，切实做好粮油肉蛋奶果蔬等重要民生商品保供稳价工作，确保生活必需品供应不断档、不脱销。丰富节日市场供给，满足人民群众多样化消费需求。

北京三源里菜市场。

“菜篮子”稳产保供，变化幅度在合理区间

12月28日，记者来到北京市朝阳区三源里菜市场询问菜价。这里主营各类进口水果、有机蔬菜、高级食材等。

记者走进肉铺，发现雪花丰富、纹理清晰的牛排被切割包装好，放置在冰柜中。“我们家牛肉是日本和牛品种，养殖地在山东、宁夏等，都是与当地的牛杂交而成。因为都是熟成肉，排酸一般要排15天，长的有4个礼拜到1个月。”老板表示，他们这里的肉由冷链运输，很多都是供应给餐馆。

同日，记者在北京天利宏社区菜市场发现，蔬菜、水产、水果、肉类等供应也很有保障。

——蔬菜供应保供保质。

“大白菜1.8元，黄瓜5.5元，圆白菜4.5元……”据菜摊老板介绍，蔬菜大多来源于本地或山东，“外地的菜基本上一天就到了，也没有什么短缺的问题。”

——主粮的价格趋于平稳。

米店店主告诉记者：“我们店里的都是东北大米，有黑龙江的，有辽宁的，分别有5元、4元、3.8元、3.5元的品种。近期米价没怎么涨，供应也很充足。”

——新上市水果价格亲民。

“新上市的草莓价格每斤20—23元，砂糖橘每斤5元，品类多，价格合理，货源也有保障。”水果摊主表示，临近节日，摊子上生意不错。

——肉类价格的波动在合理区间。

“今年的牛羊肉比往年贵一些。”卖牛羊肉的摊主说。

而北京市一家主营羊肉、羊汤的餐馆老板告诉记者，临近双节，羊肉进货价比平常高一些，这样的价格波动很正常。

据农业农村部监测，12月30日“农产品批发价格200指数”为126.34，比前一日上升0.20个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为128.78，比前一日上升0.24个点。

12月30日，国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，与前一日相比价格升幅前五名的是巨峰葡萄、菠萝、大带鱼、平菇和西瓜，幅度分别为5.9%、3.4%、3.3%、2.4%和2.3%；价格降幅前五名的是鸭梨、西葫芦、富士苹果、白萝卜和鲤鱼，幅度分别为5.6%、3.6%、3.5%、3.4%和2.8%。

天利宏社区菜市场中，顾客正在询问主粮价格。

稳好农业基本盘，做好节日保供工作

今年的主粮收购情况如何呢？

江苏省连云港市东海县驼峰乡党委副书记李永收说：“乡里的粮食都是经纪人来统一收购的，每亩水稻大约1200斤，收购价就是每斤1.35元，小麦每亩900斤左右，收购价每斤1.2元左右。”

近期寒潮袭来，也对农副产品的价格产生一定影响。

江西赣州的电商分销商沈先生告诉记者：“最近由于天气原因，柑橘类的水果因为天气不好采摘，导致人工成本和运输成本提高。现在寒冷地区，我们基本上不发货了，因为水果蔬菜类的没法保温，路上会冻坏。”

沈先生表示，店里的货源是全国各地的经销商，寒冷天气或多或少影响到了供应链。水果近期的价格不算太高，供应相较于平日，也有些不充足，等到温度回升一些，情况会好上不少。

农业是基本盘。今年以来，农业生产保持稳中有进，粮食产量保持在1.3万亿斤以上，让人民能够牢牢地“端好饭碗”。

12月25日至26日，中央农村工作会议在北京召开，会议提出，要全力抓好粮食生产和重要农产品供给，稳定粮食面积，大力扩大大豆和油料生产，确保2022年粮食产量稳定在1.3万亿斤以上。强化“菜篮子”市长负责制，稳定生猪生产，确保畜禽水产和蔬菜有效供给。

为了做好2022年“两节”“两会”期间粮油市场保供稳价工作保障，国家发展改革委、国家粮食和物资储备局作出安排部署：“各地各有关企业要加强粮源组织调度，充分保障市场供应。强化粮食产购储加销协同联动，做好加工、储运、配送、供应等各环节有效衔接，确保市场粮源供给充足，确保成品粮油不脱销、不断档。增加名、优、特、新产品投放，更好满足多元化、个性化、定制化消费需求。科学把握政府储备轮换节奏，用好用活成品粮油储备，切实发挥吞吐调节作用。”

北京三源里菜市场。

■记者：方紫薇

■图片：方紫薇

■编辑：张阿嫱

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