茶山水浸鸡(茶山水浸鸡怎么做)
材料:主料鸡1只配料:五指毛桃30克,杞子15克,党参15克,接下来我们就来聊聊关于茶山水浸鸡?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
茶山水浸鸡
材料:主料鸡1只。配料:五指毛桃30克,杞子15克,党参15克。
将五指毛桃30克,杞子15克,党参15克,用清水泡10分钟,然后洗净备用;
汤锅放入洗净的材料,加入约2500ml的水,盖上锅盖大火煮开,转小火煮2小时;
2小时后汤底完成,水分收干到一半左右;
土鸡一只去除内脏,清洗干净,斩件;
斩件的鸡块加入姜片,一点盐,一点料酒,拌匀腌制10分钟左右;
将腌好的鸡肉倒入煲好的药材汤底里,大火烧开后转小火煮5分钟,关火继续再浸上10分钟即可。
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