怎样凉拌莴笋好吃（需要什么材料呢）

原料：莴笋500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量，接下来我们就来聊聊关于怎样凉拌莴笋好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

怎样凉拌莴笋好吃

原料：莴笋500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。

制法一：莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。

制法二：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内。加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。