鲜贝炖鸡的做法（鲜贝炖蛋的做法）

By 晓菜料理学院 【豆果美食官方认证达人】，接下来我们就来聊聊关于鲜贝炖鸡的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鲜贝炖鸡的做法

By 晓菜料理学院 【豆果美食官方认证达人】

用料

鲜贝 80g

鸡蛋 4个

黄酒 2汤匙

酱油 1汤匙

姜丝 1撮

盐 6g

水 480g

做法步骤

1、将鲜贝切成小块。

2、加入黄酒，酱油，姜一起放入碗中腌制15分钟。

3、鸡蛋放入碗中打散，加入盐和水搅拌均匀后过滤下鸡蛋液，倒入碗中备用。

4、蒸锅水烧开后，放入鸡蛋液大火蒸5分钟，加入鲜贝再蒸3分钟即可出锅。

5、完成。

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