南宁人是怎么跨年的(看点南宁人)
冬至,
是北半球白天时间最短的一天。
“冬大过年”、“肥冬瘦年”,
这是南宁人由小听到大的谚语。
有些南宁人眼里,
冬至有时候比春节还重要,
比春节还要隆重,
因此这天必须尽早回家,
和家人团聚。
节气介绍
古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。
冬至日太阳直射南回归线,北半球白天最短,黑夜最长。冬至过后,太阳又慢慢地向北回归线转移,北半球的白昼又慢慢加长,而夜晚渐渐缩短。
冬至在我国古代被当做一个较大的传统节日,俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等,曾有“冬至大如年”的说法,而且有庆贺的习俗。
冬至大如年 饺子不等闲
作为一个天文类节气,冬至也叫“夜长至”“昼短至”。这时天气寒冷,人们躲在屋里教孩子唱数九歌,用九九消寒图记载阴晴,以占卜来年丰歉。当然,最主要的习俗还是跟吃有关,不过可不要光记着吃饺子。
上坟祭祖,结算工钱
冬至祭祖
陕西有谚语:“冬至大如年,先生不放(假)不给钱。冬至大似节,东家不放(工)不肯歇。”就是说,冬至像过年一样重要,学生、长短工都给享受假期。
过去扛活的佃户,习惯在冬至节与东家结算工钱,准备回家。东家按传统要设宴招待伙计,并且相互商议下一年的事宜。现在,一些农村个体户企业,还保留此俗,在冬至节设宴共饮。
冬至大如年的另一个表现就是祭祖。河北《深泽县志》记载:“冬至,祀先,拜尊长,如元旦仪。”意思是说,冬至祭祖、拜谒尊长,要像过元旦一样举行隆重的仪式。
北方饺子,南方擂圆
冬至大如年,所以好吃的很多。北方吃饺子,南方吃汤圆,这是人们熟知的。
“捏冻耳朵”是冬至河南人对吃饺子的俗称。相传南阳医圣张仲景还乡时适逢大雪纷飞,寒风刺骨。他看见乡亲们衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,非常难过,就叫弟子搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,施舍给百姓。乡亲们服食后,耳朵都治好了。
在南宁,冬至有什么习俗?
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《冬至大过年 暖暖过冬至》
一起来了解一下吧
1 吃汤圆
冬至食品较为丰富并有寓意。当然最普遍的冬至习俗就是吃汤圆啦!汤圆象征天圆,吃汤圆意为祭天。有很多人家在冬至这天甚至是将水圆作为主食。汤圆有团圆的意思,一家人围在一起吃汤圆,和和美美,其乐融融。
拼拼手速看看谁吃的汤圆最多
2 鸭肉
过冬至节时,南宁人的餐桌上有几道传统菜是少不了的。首先,有冬至体“热”要吃鸭的说法,有关营养学家据此解释为,到了冬至,人们体内所积蓄的“热”又到该去除的时候。鸭子性味平和,较适宜吃。
3 敬神拜祖
敬神明、拜祖先、“饲耗”、吃汤圆、做腊味糯米饭、杀鸡宰鸭炖八珍。冬至阳生,由于被认为是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气,冬至自古以来都是二十四个节气中最受重视的一个节气。而在南宁,冬至受重视的程度更是非同寻常。“冬至大过年”、“肥冬瘦年”,在老南宁们看来,冬至甚至比春节还重要。
来源:南宁云—南宁新闻网,部分综合网络
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