浓白猪骨汤做法窍门（浓白猪骨汤做法技巧）

食材：猪骨1000g、葱结1小扎、生姜1小块、酒50克、清水5公斤，接下来我们就来聊聊关于浓白猪骨汤做法窍门?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

浓白猪骨汤做法窍门

食材：猪骨1000g、葱结1小扎、生姜1小块、酒50克、清水5公斤。

将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。

将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足。

用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。

撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入米酒适量50K左右即可。