剩下馒头的家常做法简单（家里的剩馒头怎么做好吃）

家里的剩馒头怎么做才好吃呢？今天给大家介绍一道河南人特别爱吃的炒馒头，做法非常简单，我每次都能吃好几碗。好了，下面就跟着我一起做吧。

【需要的食材】馒头1个、火腿肠1根、鸡蛋2个、蒜薹一把、食盐适量、五香粉1.适量

【做法步骤】

1.首先我们将蒜薹洗净，切成段儿备用。这里并不一定非得用蒜薹，您也可以用自己喜欢的菜，比如胡萝卜等等。

2.火腿肠切丁儿备用。

3.馒头切丁备用。馒头如果能用家里自己蒸得最好，如果用从街上买的可以先稍微蒸一下，这个小技巧可以让馒头在切的过程中少掉渣，如果不蒸的话，也有一个小技巧可以防止掉渣，那就是要把刀蘸水后再切。

4.鸡蛋打散后，然后我们将鸡蛋倒入馒头中。

5.搅拌均匀。这个步骤保证馒头色泽金黄的另一个小技巧。当然有时候我也不会这样做，我会在之后直接炒鸡蛋，这样也特别好吃。

6.煎锅中放油，然后将馒头放入煎一下，然后盛出备用。这一步是保证馒头金黄酥脆的另一个小技巧，当然如果喜欢稍微软软的口感的话，可以省略这一步。

7.锅中放油，油热以后，将蒜薹和火腿肠放入煸炒，这里蒜薹不用汆水。

8.等蒜薹断生后，放入馒头丁翻炒均匀。

9.放入适量食盐和五香粉调味儿。五香粉可以放，也可以不放，其实只放食盐就已经非常好吃了。

10.翻炒均匀既可以出锅了，好了，一盘香喷喷的炒馒头丁就做好了，外面金黄酥脆，里面软嫩，简单营养又好吃，我平时能一次吃好几碗，你也快试试吧。我是山哥营养早餐，我每天都会分享一道营养早餐的做法，如果您喜欢我的话，请分享，关注下我哈，谢谢了。