不喜欢吃肉可以学着做这几道美食（宁愿不吃肉也要吃这菜）

冬天，宁愿不吃肉也要吃这菜，1块钱做一锅，清爽解腻易吸收。

冬天，也有很多应季蔬菜，但是除了吃应季蔬菜，人们是不是就开始忽略了黄豆芽，其实冬天还要适当多吃黄豆芽，因为冬天正是维生素B缺乏的高发季节，最好的办法就是常吃一些质地脆嫩、味道鲜美、营养丰富的黄豆芽，常吃黄豆芽不仅能补充身体中所需要的维生素B，还能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。所以，小编今天推荐的就是黄豆芽的吃法。

其实，说白了黄豆芽中的维生素B含量是大豆的4倍，由此可见，黄豆芽中的营养价值与大豆相比，却发生了奇迹般的变化。黄豆芽的做法有很多，无论是烹炒，还是焯熟后凉拌都是清香美味的美食。但是今天我用黄豆芽做一道喝酒人士的最爱汤肴，那就是这道黄豆芽清汤，这道汤最适合解酒的人喝，因为每次喝酒回来就给自己做的必喝汤，喝完以后不仅感觉头顶冒汗，头疼难受通通都赶走了。还有就是很开胃，喝完以后胃就会舒服多了。具体做法如下：

所有食材：黄豆芽、小葱、大蒜、食用盐适量、酱油一勺、辣椒面一勺、味精少许

第一步：先将买来的黄豆芽清洗干净，捞出沥干水分，再将大蒜去皮切蒜末，小葱清洗干净，改刀切葱花，然后将切好的食材装入盘中，备用。

第二步：起锅，锅中加入适量清水，待水沸腾后，再将准备好的黄豆芽放入锅中，煮制大约7分钟左右，备用。

第三步：待黄豆芽煮好后，接着再将蒜末放入锅中，再加入一勺酱油、适量食用盐、一勺辣椒粉和少许味精，然后接着煮制大约2分钟左右，煮制入味，即可。

第四步：待煮制入味后，然后撒上备好的葱花，即可关火盛出。这道黄豆芽清汤就做好了，简单易学，清爽解腻，美味可口，喜欢的家人们赶快动手安排起来哦！

光盘贴士：在煮制黄豆芽时，小编建议不用盖锅盖，因为这样可以保证黄豆芽脆脆的口感。然后家里有老人和孩子吃，也可以不用加辣椒面哟！

大家都看到这里了，辛苦大家了，首先感谢大家一如既往的关注和阅读，我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，再次谢谢你的关注和阅读！