海底捞各地门店数量（海底捞超700家门店春节不打烊）

春节消费黄金期即将开启，餐饮人已是摩拳擦掌，进入紧张的“备战状态”。美团餐饮数据观消息，1月21日至1月27日过年期间，美团上将有超35万餐饮商家“春节堂食不打烊”。“海底捞有超700家门店、超750个外送站点将在除夕夜和大年初一持续营业。”海底捞有关负责人表示，我们已准备好，迎接烟火气重回的这个春节。

春节前已迎来一波聚餐高峰

“刚有一个顾客咨询能否预订120人的餐位”，海底捞广州太阳新天地店经理杨娅妮介绍道，前两周是公司年会、聚会的高峰期，此类聚餐人数大多在15人以上。

近期，海底捞上海打浦路店的大桌预订增长明显，在离春节还有两周的时候，店里除夕开放预订的餐位已订出近一半，以晚餐预订为主。海底捞北京紫竹桥店李经理介绍，目前门店节前的订餐已经爆满，上周五还接待了一桌超过100人的公司聚餐。预订人张先生说，公司已经好几年没有举行春节聚餐了，今年大家对于年前聚餐都很期待，于是选择气氛环境都很欢乐、很有年味的海底捞，希望新的一年红红火火，顺顺利利。

此外，为方便在家欢聚用餐的消费者，海底捞外送推出适宜5-6人家庭朋友聚会的新春套餐，让春节团圆更暖意满满，热气腾腾。用户可以在海底捞外送微信小程序和第三方外卖平台下单，将美味送到家。除了火锅套餐，海底捞外送推出“开饭了”年货套餐，提供金汤酸菜鱼、川香椒麻鱼、梅花肉小酥肉、馋嘴跳跳蛙、水煮牛肉等多款年夜饭快手预制菜。消费者可通过“开饭了”天猫旗舰店、抖音旗舰店以及海底捞社群购买，在这个春节自己动手为家人做“一顿好饭”。

多重暖心举措，让员工也过个好年

忙碌的节日氛围中，海底捞也将通过多种举措尽可能给员工过好年。春节期间，海底捞将为坚守岗位员工发放假期工资，并开展员工聚餐、晚会守岁等活动，让员工体验春节氛围。

不仅于此，海底捞鼓励留岗员工为家人邮寄新年“家书”，部分门店将邀请春节员工家属到店共度团圆年，尽可能让员工能在春节跟家人“团聚”。针对有子女家属在工作地的员工，海底捞则会发放家庭新年福利，让员工和家人开开心心就地过年。

资料显示，海底捞设置的亲子陪伴计划，为员工照料、陪伴子女提供便利，鼓励员工将子女接到工作地生活，帮助员工避免其子女因父母外出工作而成为留守儿童，这也为坚守的员工安心过年提供了保障。海底捞还实行祖父母、外祖父母福利制度，春节期间将为符合条件的员工送上新年福利。

【记者】李劼

【作者】 李劼

【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端