怎么做月饼（月饼做法简述）

准备白糖60克，花生油100克，蜂蜜45克，水35克，小苏打3克，搅拌均匀，接下来我们就来聊聊关于怎么做月饼?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

怎么做月饼

准备白糖60克，花生油100克，蜂蜜45克，水35克，小苏打3克，搅拌均匀。

筛入面粉280克。

和成面团，盖保鲜膜醒3个小时。

再准备红豆沙三十克，冰箱冷冻半小时。

把醒好的面团分成20克每个的小记子。

包入豆沙馅。

模具撒淀粉，放入月饼压出花形。

电饼铛预热5分钟，放吸油纸，摆上月饼。

刷一层蛋液，盖盖子焖五分钟。

翻面再烙五分钟，烙至饼皮发硬即可。