馄饨面香港叫什么（粤语连一碗云吞面的名字都那么美你知道）

粤语连一碗云吞面的名字都那么美你知道“细蓉”是怎么来的吗？，接下来我们就来聊聊关于馄饨面香港叫什么?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

馄饨面香港叫什么

粤语连一碗云吞面的名字都那么美你知道“细蓉”是怎么来的吗？

广东有一种小吃叫云吞面，是羊城特有的著名小食。

云吞的本字是“馄饨”， “馄饨”粤语为什么叫“云吞”？

据说有一位商人到北方，把“馄饨”听作是“云吞”。因为，“馄饨”与“云吞”在广东话里是谐音。广东因“馄饨”二字较为少见，从前的人知识水平又有限，故俗写作同音的“云吞”，所以，广东人就把“馄饨”叫做“云吞”。

云吞面往时又叫“芙蓉面”。为什么叫“芙蓉面”？云吞在渌熟时，在汤水中荡漾，文人便形容成云在天空中漂浮，或像一朵盛放的芙蓉花。“蓉”，是来自白居易．【长恨歌】中：“芙蓉如面柳如眉”句中的“芙蓉如面”四字。 因为卖面的人，以自己的云吞面像出水芙蓉般美，因此便叫云吞面为“细蓉”了。广州白话的"用"字读成"拥"。"蓉"字又可读成"拥"，所以细云吞面便叫“细蓉” 。

讲开“细”字，还有一个“细用”。“细用”又怎么读？“细用”要读作“世涌”。“老细，唔该一碗细用。”如果不是广东人，这句细来细去的话真搞不懂什么意思。“细用”指小碗的云吞面。，“细用”是旧时广州西关大少之所创。原来他们每吃云吞面，都嫌大碗，云吞面铺为了迁就他们，于是将面的份量减半，云吞则不减，于是乎就称为“细用”，与“粗用“对比而言。（聂巨平）