安佳一口新年味（安佳一口新年味）

我们家乡比较地道的家常菜，比如西施豆腐，又叫大豆腐，很多人都喜欢吃西施豆腐，营养丰富，味道鲜美，做法也简单，新年做一道西施豆腐，绝对经济实惠。

By B妈小厨

用料

• 祖名豆腐 一盒
• 冬笋 1颖
• 香菇 5朵
• 猪肉 100克
• 盐 少许
• 水淀粉 少许
• 食用油 1勺
• 香葱 1一2根
• 生抽 1勺
• 老抽 1/5勺
• 糖 一点点

做法步骤

1、香菇提前浸泡，所有的食材

2、猪肉、冬笋、香菇全部剁碎备用

3、锅內放食用油，加入冬笋翻炒

4、加人香菇，肉末炒

5、加入适量的开水

6、加入豆腐

7、加入2勺生抽、1/5勺老抽、适量的盐、糖调味，可以尝一下咸淡

8、淀粉一点点倒入进行搅拌勾芡

9、加入葱白

10、大豆腐做好了

11、近照来个

12、一大碗

小贴士

最关键的是勾芡，放太多会厚，太少又变成汤，加入水淀粉一定要边加边搅拌均匀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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