生巧做法图解（原味生巧的做法）

将巧克力尽可能的切小块待用淡奶油和水饴混合，煮至微沸，大约是85度左右，接下来我们就来聊聊关于生巧做法图解?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

生巧做法图解

将巧克力尽可能的切小块待用。

淡奶油和水饴混合，煮至微沸，大约是85度左右。

将煮开的淡奶油倒入巧克力碎块中，拿保鲜膜或者密闭碗盖封住碗口，闷20秒，让巧克力自然融化。

趁着余温，将没有融化的巧克力用刮刀碾开，这样能快速融化。

倒入黄油小块，口感就靠这步啦。一定要乳化均匀，看不到白色颗粒，搅拌到质地顺滑为止。

将搅拌均匀的巧克力糊倒进容器中轻震，气泡用牙签挑破。密闭放进冷藏室，一晚上即可。

冷藏好的巧克力拿出来，用刀切成方形小块。

放进巧克力粉里滚一圈，拿出来时扫去上面一层多余的粉，即可装盘。

不论是放在盘子中，还是放在礼盒里，颜值都很高哦。