毛豆怎么卤好吃呢（卤毛豆怎么做好吃）

盐水毛豆，是夏天很多酒友的最爱，很多朋友在等待烤串的时间里，都会点一盘盐水毛豆来打发时间。最近世界杯球赛正在火热进行中，吃着毛豆，喝着啤酒，看着球赛，那是多么的惬意啊！同时，毛豆还含有高纤维，可以降血脂，所以深受朋友们的喜爱。厨娘与大家分享一下怎么才能在家做出颜色碧绿又入味的盐水毛豆。

准备食材：毛豆，花椒，八角，香叶，桂皮，盐，葱，姜，干红辣椒

1.毛豆清洗干净

2.用剪刀将毛豆两头尖剪一下，这样容易入味

3.准备花椒，八角，葱段，姜片，香叶，桂皮，干红辣椒

4.锅内加水，放入调料品

5.下入毛豆，加入盐煮开（不要盖锅盖）

6.水开后，继续煮10分钟关火，毛豆不要立马捞出，放凉入味后再捞出

7.一道美味的下酒菜盐水毛豆就做好了！老铁你有酒吗？

温馨小贴士：

如果煮好的毛豆，一次吃不完，需要放在冰箱保鲜储存，在食用前提前2个小时拿出。

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