平菇烧豆腐汤怎么做（做平菇烧豆腐汤流程）

豆腐1块、平菇100克、油适量、盐3克、青蒜1根、香葱半根、鲜酱油5克、老抽3克、绿豆淀粉2克、糖2克，接下来我们就来聊聊关于平菇烧豆腐汤怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

平菇烧豆腐汤怎么做

豆腐1块、平菇100克、油适量、盐3克、青蒜1根、香葱半根、鲜酱油5克、老抽3克、绿豆淀粉2克、糖2克。

做法：平菇洗净撕小块，豆腐切块，葱和青蒜切细末。

起油锅，油热后放入葱花煸香。

倒入平菇翻炒片刻、倒入适量水。

水开后放入豆腐，再放点盐，用锅铲推匀后盖上锅盖，中小火烧5分钟左右。

小碗里放一小勺绿豆淀粉，兑点水搅匀备用。

汤汁烧至剩三分之一时到入鲜酱油、少许老抽和糖，用锅铲推匀。

转小火，倒入芡汁，用锅铲推匀，起锅前放入青蒜末，用锅铲推匀。