披萨的做法烤箱(自制披萨的做法)
做法步骤
1、酵母在温水中叫醒15分钟。 高低筋面粉、黄油、蛋黄、糖粉混合,酵母液倒入其中揉成光滑面团。
2、温暖室温发酵1小时,成2倍大小
3、按压排气,放入冰箱中冷藏发酵5~6小时。
4、冷藏发酵好后整形放于烤盘中,烤盘记得擦点油,饼底用叉子叉满小洞洞。
5、200度,烤制7分钟,取出
6、饼底刷番茄酱,铺上芝士,再铺上各种辅料。
7、200度,15~20分钟。根据烤箱温度和辅料易熟程度自己拿捏。 (最上面的芝士放到最后烤制好后加,回炉烤5分钟融化即可)
8、看看成果吧!
心情故事
自己做饼底~
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