大年初一吃饺子初二初三吃饺子（大年三十吃饺子）

北方人爱吃饺子，东北人更爱吃饺子，有俗语为证：“饺子就酒，好事全有”“坐着不如倒着，好吃不如饺子”可见东北人爱吃饺子的程度可见一斑饺子源于古代的角子原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了 是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用的是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年可见饺子在人们心目中的位置　　 儿时，家住苏式楼，大走廊，家属宿舍人与人走得近乎，人也实在，特别是逢年过节大人小孩欢天喜地，你来我往，现在想起来还是那样令人怀念也早就知道享誉沈城的甘露饺子馆，老边饺子馆，想吃名店名饺子，那是做梦计划经济，几乎家家都过得比较拮据，包饺子改善生活那是逢年过节，走亲戚来客人的时候那个年代几乎买啥都要凭票，大米白面供应的也少，每月每人的三两豆油，香油更是新鲜货，过大年的时候才供应一点其实，那时父母全都工作，父亲的工资也不低，即使你有钱也买不到东西，物资匮乏……　　 生活再拮据的家，过大年三十晚上的饺子是必不可少的，还得像模像样，家家户户都是如此每当大年临近，这时母亲要用自己勤劳的巧手为我们姐弟四人每人做一套新衣服外，还要准备了上好的猪肉，虾仁和韭菜，要包三鲜馅饺子记得，一个冬天，人们期盼着过一个好年，可是天有不测风云，天气突变，来了寒流，供应每家每户包饺子的韭菜都冻了，人们似乎有点失望看着我撅起的嘴巴，母亲笑着说：“百菜不如白菜，百肉不如猪肉，咱们包白菜馅饺子照样过好年”于是，我们家三十下晚，包起了猪肉白菜馅水饺弥补了没有韭菜吃不上三鲜馅饺子的缺憾其实，寒冷的冬天里，用上上好的猪肉，用捆好的白菜心做馅的水饺，其实也是一个很不错的选择，入口绵甜香味可口，再喝上温好的纯粮白酒如同神仙……　　 煮饺子要说煮元宝，还要特意煮挣开几个，听母亲讲在旧社会，煮饺子的活在三十夜里也得男人去亲自下厨，怕女人带来晦气元宝煮好没？好了好了挣了没，挣了的吉利话，预示着来年的生活更加顺畅，生意兴隆，家庭幸福美满母亲高兴地讲起了重复过多次的故事，说一个伙计三十晚上，为老板家煮饺子，老板问饺子蒸了没有，煮饺子的伙计回答说：“有我老裴煮饺子还能挣”伙计姓裴老板觉得不吉利，第二天就让伙计卷铺盖走人母亲讲的小故事把我们姐弟都逗笑了　　 有的人家还要把洗干净的硬币放入饺子当中，吃到有硬币饺子的人新的一年会有好运气，儿时好奇，也想吃到有硬币的饺子，可父母不同意饺子里放入硬币，说不卫生父母在这一点上是非常注意的，比如从小再渴也不喝生水，这个良好的习惯，让我们姐弟平安长大三十饺子是主角，饺子谐音交子，是新年与旧年的交接，预示新的一年大吉大利，身体安康，幸福美满，三十那天说话必须讨吉利那是必须的放完接神的鞭炮，必须吃饺子，新的一年就到了除了大年三十，大年初五也必须吃饺子，放鞭炮，那叫“破五”“破五”这天，还有个顶重要的事儿，按照旧俗，春节期间大小店铺从大年初一起就关张了，而到了正月初五这天，家家又都重新开张了人们便往来祝贺新年，各家邀请贺客，饮食嬉戏，新媳妇也该回娘家拜贺长亲了，这年也过得大半了……，接下来我们就来聊聊关于大年初一吃饺子初二初三吃饺子?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

大年初一吃饺子初二初三吃饺子

北方人爱吃饺子，东北人更爱吃饺子，有俗语为证：“饺子就酒，好事全有。”“坐着不如倒着，好吃不如饺子。”可见东北人爱吃饺子的程度可见一斑。饺子源于古代的角子。原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了 。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用的。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。可见饺子在人们心目中的位置。　　 儿时，家住苏式楼，大走廊，家属宿舍人与人走得近乎，人也实在，特别是逢年过节大人小孩欢天喜地，你来我往，现在想起来还是那样令人怀念。也早就知道享誉沈城的甘露饺子馆，老边饺子馆，想吃名店名饺子，那是做梦。计划经济，几乎家家都过得比较拮据，包饺子改善生活那是逢年过节，走亲戚来客人的时候。那个年代几乎买啥都要凭票，大米白面供应的也少，每月每人的三两豆油，香油更是新鲜货，过大年的时候才供应一点。其实，那时父母全都工作，父亲的工资也不低，即使你有钱也买不到东西，物资匮乏……　　 生活再拮据的家，过大年三十晚上的饺子是必不可少的，还得像模像样，家家户户都是如此。每当大年临近，这时母亲要用自己勤劳的巧手为我们姐弟四人每人做一套新衣服外，还要准备了上好的猪肉，虾仁和韭菜，要包三鲜馅饺子。记得，一个冬天，人们期盼着过一个好年，可是天有不测风云，天气突变，来了寒流，供应每家每户包饺子的韭菜都冻了，人们似乎有点失望。看着我撅起的嘴巴，母亲笑着说：“百菜不如白菜，百肉不如猪肉，咱们包白菜馅饺子照样过好年！”于是，我们家三十下晚，包起了猪肉白菜馅水饺。弥补了没有韭菜吃不上三鲜馅饺子的缺憾。其实，寒冷的冬天里，用上上好的猪肉，用捆好的白菜心做馅的水饺，其实也是一个很不错的选择，入口绵甜香味可口，再喝上温好的纯粮白酒如同神仙……　　 煮饺子要说煮元宝，还要特意煮挣开几个，听母亲讲在旧社会，煮饺子的活在三十夜里也得男人去亲自下厨，怕女人带来晦气。元宝煮好没？好了好了！挣了没，挣了的吉利话，预示着来年的生活更加顺畅，生意兴隆，家庭幸福美满。母亲高兴地讲起了重复过多次的故事，说一个伙计三十晚上，为老板家煮饺子，老板问饺子蒸了没有，煮饺子的伙计回答说：“有我老裴煮饺子还能挣！”伙计姓裴。老板觉得不吉利，第二天就让伙计卷铺盖走人。母亲讲的小故事把我们姐弟都逗笑了。　　 有的人家还要把洗干净的硬币放入饺子当中，吃到有硬币饺子的人新的一年会有好运气，儿时好奇，也想吃到有硬币的饺子，可父母不同意饺子里放入硬币，说不卫生。父母在这一点上是非常注意的，比如从小再渴也不喝生水，这个良好的习惯，让我们姐弟平安长大。三十饺子是主角，饺子谐音交子，是新年与旧年的交接，预示新的一年大吉大利，身体安康，幸福美满，三十那天说话必须讨吉利。那是必须的。放完接神的鞭炮，必须吃饺子，新的一年就到了！除了大年三十，大年初五也必须吃饺子，放鞭炮，那叫“破五。”“破五”这天，还有个顶重要的事儿，按照旧俗，春节期间大小店铺从大年初一起就关张了，而到了正月初五这天，家家又都重新开张了。人们便往来祝贺新年，各家邀请贺客，饮食嬉戏，新媳妇也该回娘家拜贺长亲了，这年也过得大半了……