麻辣香水鱼是哪个地方的菜（麻辣香水鱼做法）

麻辣香水鱼是一道色香味俱全的传统名肴，属于川菜系，接下来我们就来聊聊关于麻辣香水鱼是哪个地方的菜?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

麻辣香水鱼是哪个地方的菜

麻辣香水鱼是一道色香味俱全的传统名肴，属于川菜系。

做法：鱼杀完，洗净，片成鱼片。用腌制料包（淀粉，盐，鸡精）加少许的料酒或者白酒腌制15-20分钟。炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，倒入汤料包，翻炒至出红油。加入高汤或者清水，煮开。捞出里面的残渣，倒入黄豆芽煮熟。将煮熟的黄豆芽捞出盛盘。用筷子挑入腌制好的鱼片，煮2-3分钟，淋少许的香油，撒些熟芝麻。即可出锅。