双色馒头卷教程(抹茶双色馒头卷)
1. 面粉加抹茶粉混合均匀
2. 加酵母粉、水和成抹茶面团饧发至2倍大小,面粉加水、酵母粉和成白面团饧发至2倍大小
3. 面板上排气然后分别擀成大圆片
4. 上下重叠
5. 卷起来
6. 用锋利的刀切段分剂
7. 做好的生胚二次饧发30分钟左右
8. 蒸锅做凉水摆上生胚
9. 水开后中火蒸20分钟再虚蒸2分钟
10. 取出晾凉
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