手剥冬笋怎么做（如何做（手剥冬笋）

新鲜春笋把表面刷洗干净，剥掉最老的一层外壳，接下来我们就来聊聊关于手剥冬笋怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

手剥冬笋怎么做

新鲜春笋把表面刷洗干净，剥掉最老的一层外壳。

切寸段。

烧一锅沸水，加盐（约5g），把处理好的笋段放入锅里煮3分钟左右捞出。

取大锅，把焯好的笋段放进去，加入没过笋段略宽的清水。

加入冰糖，盐（约15g），白醋，干红辣椒，香叶大火烧开。

转中小火煮20分钟关火，让笋在汁水里浸泡隔夜后食用即可。