豆瓣酱烧鸡块如何做（豆瓣酱烧鸡块的做法）

原材料：鸡块、豆瓣酱、葱姜蒜、香叶、八角、老抽、盐，接下来我们就来聊聊关于豆瓣酱烧鸡块如何做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

豆瓣酱烧鸡块如何做

原材料：鸡块、豆瓣酱、葱姜蒜、香叶、八角、老抽、盐。

鸡块洗净（尽量把血水充分洗净）。

起油锅，葱姜蒜、八角、香叶爆香。

放入豆瓣酱煸炒（可以适量多放些）。

放入鸡块儿翻炒，同时倒入少许老抽上色。

点入少许料酒，撒入少量盐（豆瓣酱中已经有很充分的盐分）。

倒入开水（不要太多），盖盖大火炖15分钟。开盖快速翻炒至充分收汁就可以了。