鳝鱼粥怎样做（鳝鱼粥制作步骤）

食材：鳝鱼100克、大米100克、葱花10克、姜丝10克、淀粉10克、料酒10克、香油5克、白胡椒5克、盐5克，接下来我们就来聊聊关于鳝鱼粥怎样做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鳝鱼粥怎样做

食材：鳝鱼100克、大米100克、葱花10克、姜丝10克、淀粉10克、料酒10克、香油5克、白胡椒5克、盐5克。

将大米洗净浸泡30分钟，锅中烧水。

放入泡好的米，搅一搅大火催开，转小火煮30分钟。

鳝鱼碗中放入少量淀粉搅拌均匀，再用清水清洗干净。

放入盐，白胡椒，料酒，腌制15分钟，锅中放入鳝鱼段，姜丝，继续熬煮15分钟。

放入盐，葱花，滴几滴香油，搅拌均匀即可。