江米面年糕的做法（切糕的做法）
| 糯米 | 2000g |
| 大枣 | 250g |
| 红豆 | 500g |
| 白糖 | 10g |
切糕的做法
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糯米，红豆，大枣泡一宿
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不带水的糯米上锅蒸，旁边放大枣一起蒸
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蒸好的糯米垫底，在放一层蒸好的去核大枣
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枣上在放一层糯米
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糯米上在放一层红豆，红豆上在放一层糯米
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米上放保鲜膜，放一盆水，在放一个菜板，菜板上放重物，压1-2小时，ok
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四边切掉，见两层
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打算下午推车卖切糕了，别人卖几百一斤，我就买5元一斤，薄利多销，一天卖它1千斤
小贴士
盆里抹油防止沾，不好倒出
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