这样做蛋炒饭简单又好吃（蛋炒饭这种做法你吃过吗）

#新作者扶植计划 第二期#

大家好，我是幽兰！一个喜欢研究美食的80后宝妈，每天都会与大家分享一道家常美食的制作方法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相学习和分享自己在制作过程中积累的经验，为家人和朋友做出更营养健康的美食。

蛋炒饭是我们常吃的一种主食，因为制作时间短，能快速出锅，而且又好吃，所以深受大家的喜爱。但是很多人做的蛋炒饭都是软塌塌的，那么要怎样才能做出粒粒松散不油腻的蛋炒饭呢？今天我就来跟大家分享一个蛋炒饭好吃的做法，步骤特别简单，一看就会，而且炒出来干香松散，粒粒分明，一起来看看吧！

做好的蛋炒饭

准备食材:

鸡蛋 冷米饭 洋葱 葱花

1.第一步:米饭放冰箱冷藏一晚，拿出来弄散。

冷米饭

2.第二步:准备四个鸡蛋，加适量料酒去腥，用筷子搅散备用。

鸡蛋

3.第三步:准备洋葱切小丁，切一些葱花备用。

洋葱 葱花

4.第四步:锅烧热加适量猪油，用猪油炒饭比较香，加洋葱爆锅，把鸡蛋液加一半儿进来，快速翻炒均匀，加入米饭炒散，炒米饭用中火，这样子容易把水分炒干，才会有粒粒分明的效果。

5.第五步:把米饭都炒散以后加入余下的一半鸡蛋液，迅速翻炒均匀，让每一粒米饭都裹上一层鸡蛋液，加适量一品鲜和老抽调味，这个比例是3:1，翻炒均匀，多炒一会儿，炒干水分，最后加葱花翻炒均匀即可出锅。

温馨提示:

1.做蛋炒饭最好用隔夜饭，放冰箱冷藏一晚。

2.炒饭用中火，火太小炒出来的饭水分较多，口感不是很好。

3.做蛋炒饭不用鸡精和味精，只用一品鲜和老抽。

好吃的蛋炒饭就做好了，是不是非常简单呢？建议喜欢吃蛋炒饭的朋友可以自己试着做一次，用这种方法做出来的蛋炒饭真的是非常好吃哦！

好了，今天的分享到这里就结束了，如果你喜欢幽兰的分享，就转发、收藏、点赞、支持我吧，您的每一个赞都是幽兰继续创作的动力，感谢大家的支持，感恩你们的陪伴，谢谢大家！

本文由幽兰说美食原创，欢迎关注，带你一起长知识！

,