哪种早餐机最好用（不同价位的早餐机究竟有何差别）
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因为我家的小朋友还有一段时间才能送幼儿园，早餐还是在家吃居多。在给宝宝做早餐的方面，因为个人的水平确实有限 ，实在也没有什么新鲜的花样，大部分的情况都是外面买个面包，自己再煎个鸡蛋、热个牛奶。短时间还好，时间长了问题也出现了 ，那就是普通的吐司或者全麦面包孩子不爱吃，而各类加了奶油、果酱之类的又担心用料不好、添加剂太多不健康。想想三明治可能是最容易、最便捷的早餐了，两片面包、几片香肠、再放点奶酪或者酱料，分分钟就做好了，所以想着购买一台来解决早餐的问题。
网上的三明治机款式很多，各种价位、档次的都有，那不同价位之间的三明治机究竟有什么区别？本着作为值友的探索精神，将三台不同价位的三明治机做一个横评，看看到底差别在哪 。
挑来挑去最终选定了三款产品，分别是：
▼百元档的涛声三明治机：
▼ 二百元的九阳魔法包三明治早餐机
▼ 以及六百元的日本Bruno轻食机
其中涛声主打性价比路线，九阳是老牌的小家电品牌，这两台的定价较低；而Bruno则是日本的时尚家居品牌，主打各类轻食机，基本能称得上是轻食机的鼻祖，相对定价较高。选择三款差价比较大的原因主要是考虑性价比的问题，看看是不是贵的就一定好，如果差别不大留个便宜的就可以了 。
一、外观对比
开箱就不对比了，不过开箱的过程中涛声几乎就把我劝退了 抛开包装的档次不说，涛声的三明治机一打开就有股非常重的劣质橡胶的味道，闻起来就像质量不太好的鼠标垫。虽然应该是电线的材质导致的，但毕竟是锅具，配件使用这样的用料也让人有点担忧。
▼三款产品都有多种颜色可选，涛声有粉、红、白三种；Bruno有粉、红、白、绿四种；九阳有粉、绿两种；我挑选的三款是这样的颜色。
涛声
▼价格由低到高进行对比，先看涛声。正中是米白色，周围是粉色边框。正面有产品的品牌标示，右侧为加热指示灯；
▼把手与卡扣
▼机身材质是酚醛树脂 PC，看上去给我的感觉有点像塑钢
▼底部后面为电源接入位置，前面有支撑杆，将机身撑起便于散热
▼支撑杆为硬塑料制成。上有两个防滑垫，不过这个防滑垫的面积和支撑杆的强度都不是很理想。
九阳
▼再看九阳，九阳是三款机器中机身最小的，外壳是一个整体，没有像涛声一样分为两块。中间是品牌LOGO和加热指示灯；
▼把手和卡扣，做工和材质也要比涛声好一些
▼表面采用了磨砂工艺
▼底部构造和涛声完全相同，这个支撑杆也是塑料制成的
Bruno
▼Bruno的设计则和上面两款有很大不同，主要是在前面增加了一个旋钮，旋钮左侧为加热指示灯；LOGO也不再是像上面两款一样的印刷方式，而是直接在金属外壳上压制出来，LOGO外侧还有一层边框，更具设计感同时工艺难度也更高；正面看去包括卡扣在内，通体红色。
▼我个人是超级喜欢这个复古红的，颜色很正看起来也特别有感觉，虽然涛声也有红色吧，但对比一下大家就明白为什么我要挑粉色了
▼非常精致的计时器旋钮，仿黄铜的材质，和整个机身的风格很搭。
▼表面采用了金属烤漆的工艺，类似常见的珐琅锅，漆面厚实，质感很好
▼底部的支撑也不一样，这款采用了两根长杆竖向支撑，相比前面两款更加稳固、结实一些
二、转轴对比
外观方面见仁见智，接下来看一下比较重要的转轴设计。因为三明治机是要经常开合的，而且在制作过程中，转轴位置是主要的受力点，所以转轴是否结实耐用也和整机的寿命息息相关。
▼先整体看一下，三款机器的转轴开合角度是有一定区别的。涛声打开后的角度大概是100°左右，有一点斜角；Bruno大概在120°，斜角比较明显；而九阳几乎是90°，没斜角比较笔直
。这个角度有什么影响呢，在我们做三明治的时候，有时候难免不小心碰到上盖，如果有一定角度的话，上盖不容易砸下来，像九阳这样的设计，不小心碰到可能会被砸到手。
▼转轴材质方面，涛声和九阳都是由塑料制成，做工方面明显九阳比涛声更胜一筹，涛声转轴正下方的外壳部分有一些变形
涛声
九阳
▼Bruno则是金属材质，与外壳一体成型，做工不必说了，耐热性和耐用性都比较强
Bruno
▼换个角度看一下，涛声的转轴使用螺丝钉进行固定
涛声
▼九阳的使用铆钉连接
九阳
▼Bruno转轴结构比较复杂，转轴没有直接露出来，两侧都有金属盖遮挡，比较精细
Bruno
三、内部设计对比
▼打开看一下内部设计，毕竟都是三明治机，总体差别不大，但在细节上还是有些区别，同样先看涛声。
涛声
涛声的烤盘卡扣设计在正中央，卡扣上有横纹，实际使用还是很容易打开的，不过根据我的实际测试，这个卡扣有时候会卡住，需要拨一下才能回位
▼取下烤盘看一下加热管
▼加热管通过两个卡扣固定在底盘上，加热管、卡扣和底盘的做工都一般，卡扣感觉非常薄，加热管也有一些坑坑洼洼；
▼比较隐患的部分是烤盘的卡扣很薄也很小（这里也可以看出底盘的厚度），而且没有任何保护。这个卡扣是很重要的，因为属于受热和受力点，一旦断裂会导致烤盘无法安装，也就代表整机无法正常使用了
▼烤盘安装之后，没有任何其他保护
九阳
▼再看一下九阳，卡扣位置和涛声的相同，不过这个卡扣没有卡住的情况
▼同样取下烤盘看下
▼几乎和涛声一样的构造，如果不是中间有两个孔简直分不出来
卡扣、加热管、底盘和涛声差不多，发热管也有些坑坑洼洼，颜色也不均匀
▼烤盘卡扣的结构也和涛声相同，不过九阳在外侧增加了一层塑料的保护壳，这样卡扣不会出现位移，断裂的几率就会小很多了。
▼安装好烤盘后
Bruno
▼再看一下Bruno，这款的计时器固定，不随上盖一起掀开。卡扣开关在烤盘的左下方，结构和上面两款有些不同，卡扣开关也要小一些；
▼取下烤盘看一下
▼可以很直观的看出Bruno的底盘、加热管的做工和质量明显更好，表面光滑，加热管也很均匀；加热管的卡扣和上面的结构不太相同，采用了3个锁扣将加热管固定；
▼烤盘的卡扣隐藏在转轴下方，与外壳连接，既保证了卡扣的稳固又将空间利用的很好，不过这样对外壳的工艺要求就更高了
▼放在一起对比一下，这里除了加热管和底盘的做工之外，还有个差异就是加热管的大小不一样，Bruno的加热管要比前两款更大一些。从这方面看，理论上Bruno烤盘温度的均匀性要强于其他两款，这个后面测试温度时再看一下具体的情况；
四、烤盘对比
接下来看一下三款产品烤盘的对比情况，这次对比主要针对于三个产品都有的三明治烤盘进行对比
。
▼目前三明治的烤盘基本都是采用了铝制 不沾涂层的方式，主要因为是铝的导热系数要远高于铁，更适合三明治使用。不过原理和我们日常用的锅具类似，大家都知道使用铁锅做菜时，更厚的锅体传热更加均匀，也更不容易出现糊锅现象，价格当然也更高，而在烤盘方面也是同样的道理。所以我们先来对比一下三款机器烤盘的重量：
三款烤盘的重量差别还是比较大的，其中涛声为81.5g、九阳为78.5g、Bruno为131g，虽然花纹方面有些不同也会导致重量有差别，但还是明显能感觉Bruno的更加厚实一些。
▼从涂层方面和烤盘的精细程度来看，涛声和九阳差不多
涛声
九阳
▼Bruno的涂层更厚，花纹也更精致一些
三款烤盘还有一个设计方面的差别，前两款的“边框”位置比较细，Bruno的比较宽，这个在后面制作三明治的测试方面有些区别，等下我会提到。
▼背面的差别更大，看一下：
涛声
九阳
Bruno
这里主要说明两个方面，一是从做工上看仍然是Bruno>九阳>涛声，Bruno烤盘背面也有喷涂处理；九阳没有喷涂不过背面比较均匀，可以看到轻微的花纹纹路；涛声的则有明显的淬火痕迹；二是，涛声和九阳为了增加导热的均匀度，在烤盘后面都有导热条，Bruno无需导热条，仅在烤盘中心有一个支撑点，这也侧面说明了烤盘导热能力的区别。
五、烤盘温度对比
烤盘温度主要测试两个方面，一是加热速率和烤盘最大温度；二是烤盘温度的均匀度，分别进行测试：
加热速率和烤盘最大温度
加热速率通过将产品在室温下通电，看经过多久之后自动停止加热，此时测试温度看最大能到多少；
▼先看涛声，涛声这款我测试了4次
主要就是因为在测试时发现，这款的停止加热温度不准确，会分为两档，一档是最大185.5℃，另外一档是最大217.6℃。这两个档位随机出现，不一定会在哪个档位停止加热
。
以217.6℃为例，加热时间为2分26秒；
涛声
▼九阳这款比较稳定，几次测试下都在237.2℃左右停止加热，用时为2分56秒；
九阳
▼Bruno这款也比较稳定，加热时间为3分12秒，不过最大温度要高很多，达到了279℃；
Bruno
▼另外就是烤盘温度的均匀度，我在烤盘上均匀的取9个点，分别测试这些点位的温度；
▼直接上结果：
可以看到数值也证明了之前的理论分析，更重的烤盘确实也能让温度更加均匀，涛声的温度差值为20.1℃，九阳为18.3℃，Bruno为9.4℃。
六、制作三明治测试
当然不管怎么说，做出实物的效果才能说明问题，这里我通过使用相同的材料制作三明治来进行测试：
相关食材
▼先介绍一下本次使用的食材：切片面包一袋、西红柿一个、午餐肉罐头一个、蛋黄酱一瓶。
切片面包和西红柿就不说了 主要介绍一下午餐肉罐头和蛋黄酱：
▼ 上次看小小值发的帖子评选最佳的午餐肉罐头，在评论里一大群值友都为这款打call，所以我也就买来尝了尝，然后发现值友果不欺我，是真的好吃 味道正宗，肉又超多
▼随手切一下就是这样的，里面满满的肉块
▼ 另外就是这款蛋黄酱，选这款倒没有是特别的，主要是这个酱有咸味，比较适合我家的口味。也可以选一些沙拉酱、番茄酱之类的，看个人口味吧 。
制作过程
▼我一般是这样的制作过程，先开机预热，预热完之后先用早餐机煎个鸡蛋，三款都可以无油煎鸡蛋，不过为了一会更好取出来，可以适当刷一点；
▼煎鸡蛋的过程中，拿出面包，切好香肠，抹上蛋黄酱；
▼放上鸡蛋、西红柿片；
▼放进三明治机，记得盖上另外一片面包
；
制作的时间也是有差别的，计了一下时，涛声从放进去开始烤到完成，制作一个三明治耗时大概10分钟；九阳大概耗时7分钟；Bruno为3分钟。因为我是先制作的涛声和九阳，看到Bruno的说明书上说需要三分钟还是有点意外的，不过想着还是按照说明书来比较好，看一下最终的成品：
涛声
九阳
Bruno
抛开模具本身的精细程度不谈，这里可以看出的最大区别在于因为最高温度的差别，导致三款成品也是完全不同的。涛声和九阳的成品面包处于被压实和烤干的状况，所以很难成型，没有棱角，表面颜色较浅；而Bruno的因为温度足够高，即便只有三分钟，也将面包烤出了饼干的酥脆感觉，颜色较深，明显是烤制出来的成品。
▼再看一下封边的情况，都挑选封边情况最好的一条边进行对比，之前在烤盘对比中提到涛声和九阳这两款封边的位置都比较窄，看成品也可以看到这两款都有明显的缝隙，九阳相对稍好，而Bruno则是完全将这一条边封住，几乎都看不到接缝的位置了。不过制作的过程也有区别，同样的厚度下，Bruno合盖是最费力的。
涛声
九阳
Bruno
▼而从口感上看，主要是面包的区别很大，涛声和九阳都存在温度不是足够高导致面包比较软的情况，而Bruno的成品“外焦里嫩”，面包酥脆，入口即化，加上自己搭配的其他食材
，整个成品的味道确实要比其他两款的好不少；
涛声
九阳
Bruno
从成品的对比上，也说明了设计方面差异带来的区别。涛声和九阳都采用了完全温控开关的方式，通电即加热，温度到一定程度就停止，等到温度降下来再加热，这样的方式其实在三明治的整个制作时间中，只会加热一到两次，食物大部分时间都处在相对较低的温度下，自然达不到酥脆的程度。其中涛声的温控开关还不是足够的灵敏，我加热了10分钟实际和7分钟的状态区别不大，后面的烤制更像是在保温 ，九阳相对还好，但是这种控制方式也注定温度不能达到足够高的程度，所以成品也差强人意；只有Bruno这种定时 温控的方式，可以让三明治全程在比较理想的温度范围中制成，不过一定要注意控制好制作的时间，否则可能会烤糊，涛声和九阳基本不会有这方面的风险。
七、总结
对三款产品进行了对比，最后还是生动的说明了一个道理：钱花哪哪好 ，想省的最后还是没省下来。涛声在材质、做工、细节方面表现都较为一般，尤其是烤盘卡扣方面有些缺陷，建议以后改进。但考虑到价格只有一百元左右，买来尝试一下也可以；九阳总体来说比较均衡，除了开盖角度设计不太合理之外倒是没有明显短板，主要的问题还是控制方式和烤盘厚度导致温度不能达到合适的范围，所以成品也不是足够理想；而Bruno作为最早设计、生产轻食机的品牌，在产品的设计、用料、做工方面确实有其独到的地方，复古的造型、珐琅材质的表面、用料十足的烤盘、精致的定时器，最关键的部分在于烤盘的温度能达到合理、理想的数值，这才是一款三明治机最核心的部分。从实际制作的成品来说，Bruno的成品口感、味道也确实明显领先于其余两款。
考虑到小朋友的喜好，我特意买了带华夫饼和鲷鱼烧烤盘的套装，华夫饼就不演示了，分享一个鲷鱼烧的菜谱：点这里，友情提示一下，这里的量大概够做20多个，好在三分钟一锅做起来倒也快，看一下成品
▼馅料可以自己选，我用了这种红豆，感觉比普通的红豆馅好吃，也不是特别甜；还剥了一瓣榴莲，弄碎了做了几个榴莲口味的
▼左边是榴莲口味、右边是红豆。小家伙超级喜欢，一顿能吃好几个
希望大家做的愉快，吃的舒心，我是普通奶爸，我们下次再见
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