夹子肉是什么肉（啥是夹子肉）

夹子肉就是指猪前腿上方猪脖子后面的肉，猪在运动的时候这个地方经常会跟着运动，所以非常的劲道，用它来制成炒制成的食物，口感有嚼劲，现象十足，所以在市面上还是非常受欢迎的，接下来我们就来聊聊关于夹子肉是什么肉?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

夹子肉是什么肉

夹子肉就是指猪前腿上方猪脖子后面的肉，猪在运动的时候这个地方经常会跟着运动，所以非常的劲道，用它来制成炒制成的食物，口感有嚼劲，现象十足，所以在市面上还是非常受欢迎的。

我们在制作夹子肉的时候注意千万不能长时间泡水，且切的时候也要斜切，这样能够让其不容易破碎，且在使用的时候也不会特别塞牙，另外注意吃猪肉后不能大量饮茶，以免影响消化，造成腹痛等状况。