辣椒种子育苗与管理技术（辣椒育苗正当时）

#保护农业文化遗产#时过惊蛰节，春雷炸响，春风荡漾，气温开始回升，万物复苏，春回大地。这个时候，是农村很多春季作物育苗的时候，因此各地农户，都正在赶育瓜果蔬菜的幼苗。

辣椒是一个常见的大众喜闻乐见的大宗蔬菜，这个时候，正是农户繁育辣椒苗的大好时候。在惊蛰节后到春分节之间，虽然气温在有明显的上升，但土壤温度并不能满足辣椒种子萌发的条件。

农村俗话说，“一年之计在于春”，因此，必须采取保护措施，提升辣椒苗床温度，满足辣椒种子萌发的客观条件，达到育苗的真正目的，提前出苗。

一般情况下，由于农户栽种自食辣椒面积并不大，都是采取小拱棚育苗的办法；有的辣椒专业种植户，栽种面积比较大，就需要大棚来育苗。大棚育苗和小拱棚育苗，升温程度基本相同，育苗状态相似。

大棚育苗和小拱棚育苗，需要育苗的时间比较长。长的时间原因在于辣椒种子的萌发出苗时间长，一般大约需要半个月，甚至20天。有的专家认为，辣椒种子萌发时间过长，影响栽种时间。

为了解决这个问题，有农业育种专家认为，辣椒种子萌发比较慢的主要原因是，没有满足种子萌发的合适条件，温度和水分，根本性原因是温度低了，正常适宜的辣椒种子萌发温度是25℃左右。

在惊蛰节以后，育苗大棚或小拱棚内，苗床培养土的温度一般情况下在15~23℃，24小时平均温度在15℃，因此，影响了辣椒种子的萌发。

因此，育苗专家建议，在早春育辣椒苗的时候，满足种子发芽的温度和水分两大条件，就能缩短辣椒种子萌发时间。

育苗专家建议，农村家庭培育辣椒苗，使用农村家庭在日常生活中丢弃的透明塑料茶杯，规格一致，容量适宜，或者购买专业育苗胶盘，其作用效果基本相同。

育苗营养土，选择含腐殖质大于总量的60%左右，但是这些腐殖质必须通过堆制高温发酵后才能直接使用。这样的培养土吸热快，而散热缓慢，加上茶杯只有底部接触地面，土地表面吸收茶杯热量少。这样就能提高辣椒种子萌发幼苗的时候，能够满足适宜的温度，而快速发芽，缩短了一般大棚育苗或小拱棚育苗的时间。

辣椒种子播种前采取温水浸种12小时，再在大棚里催芽，使胚根冒尖时为宜，就可以播种。每只茶杯播种三粒发芽种子为一棵辣椒，大田移栽的时候，拔掉一根弱苗，保留两根比较粗壮的苗。

盛满营养土的茶杯或胶盘，放在地面铺垫稻草或麦秸秆，再放好茶杯或胶盘，上面覆盖地膜保湿升温，使用大棚或小拱棚进行常规育苗。

在育苗过程中，要注意营养土水分的流失，补水要使用喷雾器，在中午的时候进行。一般情况下只要棚内日平均气温保持在20℃以上，只需5~7天出苗，10天齐苗，比常规大棚或小拱棚育苗，缩短发芽时间10天时间以上，可以提前10天出棚移栽。移栽前千万要注意炼苗，提高移栽成活率。

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