袁隆平院士访谈录序言（多位院士回忆袁隆平）

袁隆平离开这个世界已经半年了。

在互联网信息爆炸、热点频繁更替的今天，半年已经很久，足够一个话题从热变冷，再被人遗忘。

但袁隆平是特殊的，任何和他有关的消息，随时都能够激起无数的关注和怀念，正如11月10日由中国农业科学院、中国农业大学、湖南省农业科学院举行的“袁隆平精神学习交流会”上，同为水稻育种科学家的中国科学院院士钱前所说，历史不会忘记他。

其实，不只是历史，所有在这个时代吃饱了饭的人们，都不会忘记这个90岁还在做“禾下乘凉梦”的老人。

袁隆平精神学习交流会。中国农科院供图

在没路的地方，他开辟了崭新的天地

杂交水稻并非袁隆平的首创，在袁隆平育成三系杂交稻之前10年的1963年，就有美国学者第一次在印度尼西亚实现了杂交水稻，5年后，日本学者也育成了杂交水稻。但这些成功的案例，却存在种种天然的缺陷，无法规模化推广，因此先后被各国的科学家和研究所放弃。

彼时的袁隆平，以湖南省安江农校的一名普通教师身份，踏上了一条被认为没有前景的路。

水稻是自花授粉的植物，而杂交需要不同品种、不同植株之间授粉。突破水稻杂交技术的第一个难点，找到雄性不育株，这种天然存在“缺陷”的植株，恰恰是杂交得以实现的前提。

1964年，袁隆平发现了第一株雄性不育株，袁隆平的学生、湖南农业科学院副院长邓华凤回忆，袁隆平每月会到田里指导学生，给他们上课，他印象最深的一堂课，是袁隆平为他们讲解光敏核不育基因和广亲和材料的发现及意义。

邓华凤跟随袁隆平学习时，已是上世纪80年代，袁隆平的三系杂交技术已经成熟，并推广了10多年。三系杂交技术使水稻产量提升了20%，但此后一直难以继续提升。新的两系法仍在探索中，刚刚从安江农业学校毕业的邓华凤，在选择研究方向时，选择了更难的两系法。邓华凤说，那时候，他刚刚中专毕业，既无材料，也无经验，但袁隆平挑战世界难题的精神影响了他，让他选择了难度更高、创新性更强的两系法。

从1960年踏入杂交水稻领域，到2021年去世，60多年中，袁隆平把原本被认定为没有前途的杂交水稻技术，变成了影响世界的科研体系。

曾和袁隆平多次交往的中国农业大学校长孙其信讲述了一段故事，在某次开会时，袁隆平告诉他，杂交稻最早制种的时候，只有几公斤产品，这让很多人觉得是一个笑话，一亩地几公斤，能干什么呢？然而，60多年来，从三系杂交稻，到两系杂交稻，再到超级稻，中国的杂交水稻技术，已经站在了世界的前列。

十四亿人吃饱，他永远都有新的目标

在杂交稻的发展历程中，有一个贯穿始终的词——增产。

生活在21世纪的人，处在物质高度丰裕的世界，很难真正体会到增长背后的意义和情感。但袁隆平走上杂交水稻之路的最初，就在1960年代，一个以饥饿为记忆的年代。袁隆平亲历那个年代，因此，他的杂交水稻研究，始终以多产粮食为目标。

对这个14亿人的大国来说，增产，意味着饥饿的记忆永远成为了历史，有人曾问袁隆平，会不会害怕那样的场景出现，袁隆平的回答是“不可能了”。

历史数据显示，在袁隆平第一次育成杂交水稻的1973年，全国粮食产量是2.65亿吨，人均粮食占有量297公斤，到2020年，粮食产量是6.69亿吨，人均占有量480公斤。

粮食的丰裕，并不是一蹴而就的，而是生产技术不断进步的结果，正如数十年中，袁隆平的增产目标永远都在更新一样。

邓华凤回忆，在两系法成功之后，袁隆平又开始尝试超级稻的培育，最初目标是2000年达到700公斤，2005年达到800公斤。800公斤的目标于2004年实现。随后，袁隆平又开始900公斤的研究，2012年攻关1000公斤，2014年冲刺1100公斤。2018年，已经88岁的袁隆平，再次开始攻克1200公斤大关。

中国农业大学校长孙其信说，杂交水稻的成功，为中国人实现温饱，作出了历史性的贡献。中国工程院院士胡培松表示，从杂交水稻出现，到现在，累计推广近百亿亩，累计增产8000多亿公斤，每年种植的杂交水稻，可以多养活8000多万人。

2020年，90岁的袁隆平，再一次提出新的目标，“有生之年，我要实现大面积亩产20吨/公顷，即亩产1350公斤的目标，我很有信心！”他的新目标，其实已经实现了，2021年10月17日，在湖南省衡南县，袁隆平团队研发的杂交水稻，双季测产为1603.9公斤，突破亩产1500公斤目标，并创造新的纪录。

袁隆平的学生邓华凤，总是记得袁隆平书房里挂着的一首自题小诗，“山外青山楼外楼，自然探秘永无休。成功易使人陶醉，莫把百尺当尽头。”

“杂交水稻的事业还任重道远，未来还有更大的目标，更难的战役。”他说。

从家国到天下，他的梦想是整个世界

世人皆知，袁隆平有两个梦想，禾下乘凉梦、杂交水稻覆盖全球梦。

其实早在2013年，袁隆平还曾经描述过他的另外一个梦，粮食安全梦。为了这个梦，他常年在田间工作，“书本知识很重要，电脑技术也很重要，但是书本里面种不出水稻，电脑里面种不出水稻，只有在田里面才能种出水稻，所以非得要到田里面去的。”

中国工程院院士万建民说，袁隆平身上，有一种家国情怀，这个情怀的具体落点，是国家粮食安全，是14亿人的饭碗。

家国天下，是传统知识分子的情怀，站在现代农业科技高峰的袁隆平，也同样有从家国到天下的情怀。

杂交水稻曾经是世界性难题，在攻克之后，袁隆平把他的成果，推向了全世界。中国工程院院士、中国农业大学教授戴景瑞说，“他让杂交稻走出国门、走向世界，为世界的粮食安全作出了历史性的贡献。”

袁隆平长期致力于杂交水稻走向世界的工作，多年中，通过举办国际杂交稻培训班、召开国际会议，亲自出国讲课和指导，多种途径向发展中国家传播杂交稻知识，培育杂交稻育种人才。

“一粒种子可以改变世界，袁隆平留给世界的，不仅仅是杂交水稻，也不仅仅是超级稻，更是一个农业科学家不断创新、勇攀高峰的科学精神和造福全人类的伟大胸怀。他不仅在为中国土地上践行着消除饥饿的誓言，更为世界粮食供给播撒智慧。”钱前说。

数据显示，杂交水稻已在印度、美国、巴西等40多个国家广泛种植，年种植面积超过8000万公顷。

同样的工作，正在被更多的水稻育种科学家学习和追随。中国水稻研究所所长、中国工程院院士胡培松介绍，中国水稻研究所也正在学习袁隆平的做法，目前，他们已经成立了两个杂交水稻公司，有两个品种已经审定，开始产业化应用，在巴基斯坦、柬埔寨等地推广，“杂交水稻在国际上已经有了大面积种植，但是跟中国比还有一定的差距，这也是我们下一步努力的方向。”

铸成大国基石，他的功绩不可被忘记

和那些在中国最困难的时期，作出最卓越贡献的科学家们一样，袁隆平带给中国的，不仅仅是增长的粮食，更有突破困境的精神。钱前说，不论是“两弹一星”，还是“杂交水稻”，都是我们的大国基石，“正是袁隆平这样的前辈们，所付出的那些努力，使我们终于可以平视这个世界了。”

从粮食匮乏到年年丰产，从粮食不能自主，到主粮品种百分之百自主，在大国崛起的历程中，在中国现代化的进程里，农业，其实一直都没有缺席。孙其信说，“杂交水稻的成功，当然为我们中国人实现温饱作出了历史性的贡献。”

但大国基石的铸就，粮食安全的保障，也并非一劳永逸。农业农村部党组成员、中国农业科学院院长吴孔明院士说，近年来，新冠病毒流行、非洲猪瘟暴发、草地贪夜蛾流行等事件频发，对于我国生物安全提出了多维度、全方位的挑战。在当下百年未有之大变局中，我国粮食生产资源环境要素已崩得很紧，粮食安全的外部环境正发生变化，粮食安全在经济发展与社会稳定中的战略地位更加凸显。面对空前挑战，持续提升粮食供给保障能力，解决好14亿中国人的吃饭问题，越来越需要发挥科技的支撑作用。

而长期保障14亿人的口粮安全，把中国的饭碗端在中国人手中，科技，仍是最重要的基础之一，尤其是种业，和耕地一样，同为粮食安全的命脉。

吴孔明说，袁隆平是所有农业科技工作者的榜样，要心系国之大者，保障农业生物安全，抓住种子和耕地两个要害，实现“藏粮于地”“藏粮于技”的战略。

不只是超级稻，他把科学带给了大众

在解决14亿人吃饭问题的历史中，袁隆平不是唯一一个作出巨大贡献的人。仅在主粮领域，还有同为杂交水稻育种专家的谢华安、小麦育种与遗传学研究的庄巧生、小麦远缘杂交育种奠基人李振声等一大批功勋卓著的科学家。

但袁隆平仍是特殊的，他不只是一个在科研领域作出贡献的科学家，他还把科学带给了更多科研领域之外的人。

科技是第一生产力，科技的发展，是现代社会进步的基础之一，然而，即便在21世纪，科学精神的普及，科学观念的建立，仍旧问题重重。

但是，袁隆平不同，在网络上，他有众多的粉丝，有很多关于袁隆平的“段子”。比如他自称“90后”，调侃自己是“有偶像包袱的人”，还有“爱好自由，特长散漫”等，这些段子，使他被网友们称为“90后梗王”。

许多人或许不了解杂交水稻的意义，看不懂三系法、二系法、超级稻的论文，但他们了解袁隆平的故事，知道袁隆平的贡献。也因为袁隆平，而开始对科学感兴趣，这也是袁隆平重要的成绩之一，让科学的影响力，辐射到科学之外的普通人。

新京报记者 周怀宗

编辑 张树婧 校对 李世辉

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