分餐公筷和勤洗手多通风（提倡公筷公勺分餐制来预防传染病）
最近有很多地方又一次开始提倡公筷、公勺、分餐制，一些专家学者认为中国人传统的聚餐方式很不卫生，容易导致传染病的传播。
他们称中国传统的吃饭方式为吃“口水菜”，听起来确实让人有一种不卫生的感受。但是我觉得公筷、公勺、分餐制，这些理念，在疫情特殊时期值得推荐，如果想要靠它们来预防传染病的发生，那等于隔靴挠痒。
我们不能指望用隔离、封城、不群居、不聚会，不握手，这些方法来预防传染病的发生。这都是传染病发生后防止扩散的手段啊！公筷公勺分餐制，也是如此。
如果改变中国传统的吃饭方式是预防新冠病毒等传染病的好方法，那么天天戴口罩，带护目镜，不是更好的方法吗？显然不现实的。
预防传染病，应该找到根源，直截根源，才能长期解决问题。
卫生还是不卫生？提倡公筷公勺分餐制的专家们的重要观点是这样做更卫生，避免了吃到别人的口水。想想也确实，谁愿意吃到别人的口水。
但是这不是科学问题，这是通过刻意引导而产生的情感问题。
人类口水的成分99%是水，剩余的1%是一些消化酶和无机盐。真没有什么不卫生的。
全国人民家家户户都这么吃饭，吃了几千年，也没有觉得不卫生，为什么突然就觉得不卫生了？因为有人在用科学的幌子放大问题，制造问题。你用显微镜的去看世界，就准备每分钟都消毒吧，到处是细菌微生物螨虫等等，简直没有一处是卫生的。
你只要被引导了往那个方向想，觉得自己一直在吃别人的口水，你自然会感到恶心，觉得他们说的对。
如果说传统中国人吃饭方式会传播病毒，所以要废除，那么现代社会人与人握手的礼仪也会传播病毒，也要废除了，西方人见面就亲一下，更要不得了。
那么人与人见面就像古人一样作揖行礼吧。
这些问题，就让专家学者去研究吧！
从文化心理的角度看聚餐方式中国历史上也搞过分餐制，主要是帝王宴席和贵族聚会等，通过分餐制可以分出地位的长幼尊卑等，但老百姓并不买帐，也没有条件搞分餐制。唐宋以后，帝王和贵族逐渐也放弃了分餐宴席，而改用更节俭方便、也更容易做的丰盛排场的合食。
中国人为什么喜欢吃团圆饭，放弃了分餐制？这是我们的人文文化心理决定的，一家人吃饭，每人一份先分好，那是怕人家抢自己碗里的吗？
我家养了几只狗，它们就不能用一个大碗一起吃，不仅要抢，还要互咬，所以它们是每只一个盆，还得放远点。
中国人重视家的概念，也重视集体生活。老百姓自古以来习惯把菜放在一起，然后共同享用，并且希望好的菜能让他人多吃一点。这显然是对彼此的信任和关心。
社会是千千万万家庭的大合集，所以中国社会的聚餐方式也从这样的文化而来。
西方人吃饭的方法和我们不一样，这是他们的文化选择，我们尊重他们，但是有人觉得西餐方式比我们中餐方式更高明，我觉得毫无道理。
要不要公筷公勺？全球化环境下的现代社会生活比之过去更加复杂，每个人的经常会接触一些陌生人，并与之聚餐应酬。这种情况在古时候相对稳定安逸的农耕社会来讲是不太多见的。
现代人面临着比古人更多的健康风险。因此完全用古代的社会人文思想去看待这个时代的事情，有时候也未必完全准确。
所以，举办一些活动、宴席的时候，准备公筷公勺，提倡公筷公勺是有一定的积极意义的。当我们不知道一起用餐者的健康状况的时候，公筷公勺可以让彼此更放心，更安全。也是对他人的尊重。
但是家里面知根知底的几个人或者好朋友聚餐，是不是也要提倡公筷公勺呢？
做儿女的在家里提出这个问题，可能会被父母认为，你是嫌我们老人脏，养了你一辈子，现在开始嫌弃我们了。显然，这是不尊重父母。
那夫妻两个吃饭要用公筷公勺吗？干脆两地分居么好了。谈恋爱的时候还敢接吻，一结婚，用公筷公勺......
对自己的孩子要不要公筷公勺呢？你生的，你有决定权。但如果这么做，要么是怕孩子有毒，要么是觉得自己有毒，要么都有毒。欧阳锋和欧阳克的关系。
至于好朋友之间，如果没有特殊情况，真不用去担心那百分之九十九的水和百分之一的消化酶 无机盐会把自己毒死了。充分尊重朋友们的意见，共同决定就好了。
如果传统吃饭的方式是不卫生的，那么是不是还有更不卫生的事情，比如有人喜欢吃鸡爪、猪大肠。这鸡爪每天都踩鸡便便，活多久就踩多久，这猪大肠装了一辈子猪便便，许多人不是也很爱吃吗？
当然我们会说，已经洗干净了。那找一只碗，每天用来装鸡或猪的便便，使用一年，然后洗干净，让我们用来吃饭，我们吃的下吗？
有人吃喜欢吃鸭舌鸭脖，难道鸭口水卫生吗？有人吃牛肉还喜欢三分熟，难道带点“血水”的牛肉很卫生吗？
其实，食用死去的动物才是最不卫生的事，这些动物生前都是生活在恶劣肮脏拥挤的环境之下呀！从这么脏的养殖场里生长出来，然后宰杀放血后洗一洗就煮给人吃了，真的是一点都不符合卫生的观念。
绝大多数的传染病和食用动物有关系。
如牛瘟病毒最初造成牛和许多野生的反刍哺乳动物间的流行病，而后又演化成造成人类间疾病的麻疹病毒。
群居动物是传染病发生的主要源头，除了牛、猪，还有鸭、鸡等群居动物，就多次产生过传染病，虽然先是在动物间的传播，但对转移给人类形成了巨大的潜在威胁。
除了上述的麻疹，由动物引起的人类疾病还有肺结核、天花、流行性感冒、百日咳、恶性疟疾等等，这些对人类都曾是致命的。
而野生动物就更加了，每天在野外艰苦生存，身上不仅带着病毒，还有更多的寄生虫。
如果去翻看人类传染病史，我们会惊讶的发现，几乎全部和动物有关！震惊！
所以，怎么从根源上预防传染病？不是分餐制，也不是公筷公勺！而是吃素。
从此以后，改变饮食习惯，把动物也纳入全球命运共同体之中，不要把他们当成食物，否则很可能会给自己以及国家社会全人类带来麻烦。
去了解怎么科学吃素吧！集体吃素是绝佳的防疫措施，经济、健康、环保，顺便还可以表表自己对动物这种弱势群体的爱心。
解决问题，大丈夫都是单刀直入，不搞虚的。
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文&编者 | 圆体
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