没有茶的长岛冰茶（长岛冰茶不是茶）

说起长岛冰茶，恐怕很多人都在酒吧点过这款鸡尾酒，即便是没有喝过的人也可能对这名字并不陌生。长岛冰茶发源于美国纽约的长岛，当地称为Long Island Iced Tea，直译过来的名字本身就充满了诗意。长岛冰茶不是茶，只是色泽很像红茶的一款鸡尾酒饮料，它由四种不同的烈酒作为基酒调制而成，所以酒精度相当高，按照其原始配方调制的长岛冰茶酒精度可达40%以上。

喜欢长岛冰茶的人认为它口感甜美，易于调配。而不喜欢它的人则认为长岛冰茶用材低廉，追求高酒精度，容易让人醉酒出丑。到底为什么会存在这样的分歧呢？这还要从长岛冰茶的起源说起。

发明人鲍勃·巴特

关于长岛冰茶的起源及其发明人有很多不同的说法，流传最广的版本认为它诞生于纽约长岛的橡树滩酒馆（Oak Beach Inn），于1972年由酒馆的酒保鲍勃·巴特（Bob Butt）发明。据说鲍勃当时参加了一场鸡尾酒调配大赛，比赛规则只有一条——要使用橙皮甜酒。鲍勃把手边能够拿到的烈酒一股脑倒进了调酒罐，然后在上面倒上可乐——一款经典的鸡尾酒就此诞生了。长岛冰茶从此成为了橡树滩酒馆的招牌鸡尾酒，并迅速传遍整个长岛地区。不久之后，又像病毒一样迅速蔓延至全世界的酒吧，长岛冰茶以使人迅速获得醉酒的快感而广受欢迎。2003年，橡树滩酒馆被拆除，但是这款经典的鸡尾酒一直延续下来。

20世纪80年代，长岛冰茶成为那个时代的巨星。那时的人们追求甜度高，酒精度高且价格便宜的酒精饮料，长岛冰茶正好满足了人们的需要。而如今的长岛冰茶早已不似当初那样，只追求酒精的烈度，已经有了许多变种，包括长岛冰茶第二代、长岛冰茶第三代、加州冰茶、夏威夷冰茶、迈阿密冰茶、东京红茶、触电冰茶和广岛冰茶等。如果您对调配长岛冰茶感兴趣，我们也为您附上长岛冰茶的原始配方，让您可以亲身体验调配长岛冰茶。

材料

辛辣金酒15毫升，朗姆酒15毫升，伏特加15毫升，龙舌兰酒15毫升，橘橙酒5毫升，柠檬汁30毫升，砂糖2茶勺，可乐补足剩余，柠檬片1片,冰块搅拌长匙、吸管、大果汁杯

步骤/方法

1、将要用的酒提前放于冰吧中，冷藏至微凉取出。将除可乐外的所有材料（辛辣金酒15毫升，朗姆酒15毫升，伏特加15毫升，龙舌兰酒15毫升，橘橙酒5毫升，柠檬汁30毫升，砂糖2茶勺，柠檬片1片）倒入大型柯林杯中；

2、用可乐注满后慢慢调和，然后用柠檬片装饰，最后放入两根粗吸管；

3、稍等1分钟后，从冰吧取出冰块放入大型柯林杯中；

4、倒入少量的碎冰，即可饮用。