全自动破壁机不用手洗（当破壁机成为咖啡机）

Part A 选购

作为中餐的忠实爱好者，自然被多种花色的中式早餐所深深吸引，豆浆米糊每周在家中餐桌出现的非常频繁。

家里上一个九阳豆浆机还是初代产品（没有预约、需要过滤、更谈不上自清洗），在研究厨房电器一段时间后，老婆大人把选购新款豆浆机的重任交给了我。

家中老款机器是这款

家中老款机器是这款

需求是：好打理、易使用、功能全，同时还要考虑能预约，而且要卫生安全，声音小最好，总的来说就是适合懒人烹饪。

于是，开始了筛选，首先是选什么品牌？

完全不多想的选择九阳，看中的就是二十多年专注的行业深耕，大家提到豆浆机大概也不会想到第二家。

豆浆机or破壁机？这个问题当然是先问客服，九阳官方客服告知：“破壁机和豆浆机的功能不同，破壁机是比豆浆机更先进的技术，可以把豆子磨的很细，甚至连豆子的植物细胞壁都能打破，这样打出来的豆浆不仅细腻，而且营养也更好吸收”。

当然也查了下所谓的破壁技术，什么观点都有，这里就不做展开了。但不管“破壁技术好吸收”是不是所谓智商税，但我相信豆浆米糊这种磨得更细口感更好是真的，所以“破壁机”是首选了。

Y系列不完全对比

Y系列不完全对比

备注：浏览了下九阳产品真的多，大家选购时可以按需来，为了帮助大家在众多型号中快速区分选择，特意询问客服K是高端的免手洗豆浆机，Y是高端的免手洗破壁机，希望大家选购时能快速准确读懂型号。

自清洁：网站搜索一圈，竟然发现了如此契合我这种不爱洗碗懒人（洗碗机使用4年本人洗碗技能全然退化）的功能。

简单说，自清洁就是机器可以实现工作后自动进水、自己加热、进行清洗、同时排水。自清洁也因型号机型不同分为需要手动操作和自动操作两种。

一个表格帮助理解

一个表格帮助理解

多种功能：研究了这么多家电，发现不管哪一种家电，他的的基础款和高阶版区别就在最容易打动消费者的功能（多合一、智能化）上下功夫。

在豆浆机进化迭代这么久之后，商家不仅会在“产品用料与品质上”苦练内功，更是要花重金打造产品的“多种功能合一”。

因此，高阶版本的破壁机有着干磨、绞肉、全鱼汤、泡茶、美式咖啡的功能，这些功能刚好我都需要，激动地搓了搓我的大手。

把九阳破壁机的型号研究了半天，看了不少评论和晒单，Y1这款旗舰版外观、性能和口碑都不错，日本四叶刀头看着稳重强大，大容量也适合家庭使用，赠送干磨杯可以实现磨粉与绞肉功能，蠢蠢欲动正准备下单发现同样长相的Y1Pro价格高出一些，但多了泡茶和美式咖啡功能，而且有1.2L大容量。

放一张客服发的对比图：

Y1与Y1Pro对比

Y1与Y1Pro对比

泡功夫茶和美式咖啡是用赠送的“咖啡器”实现的，Y1和Pro的产品上市时间，分别是Y1：19年9月与Y1Pro21年1月，瞬间帮我作出决定，成熟机型上的功能更新，肯定要买新不买旧啦！

之后就是迅速下单！坐等收货！

附上破壁机Y系列链接，大家自行对比选购

Part B 使用报告

使用三月有余，奉上使用报告

首先，感谢自己买了这台机器，让疫情下漫长的封闭时光有了得力餐厨帮手，除了每日的豆浆米糊外，最常用的就是咖啡和奶昔功能了，以下就用Y1Pro区别于其他破壁机（和Y1）的美式咖啡功能做个图文分享。

l 外观与噪音

外观，属于中规中矩的设计，Y1Pro对比同样强大的Y88体型要规整一些，一开始不喜欢这个颜色，但苦于看中的功能强大版本都这个色系没得选，买来用起来看久了还挺耐看。

噪音，购买时客服说噪音比Y1小一些，不过买之前也想通了这玩意的工作原理不可能做到静音，准备把机器放置在最遥远的厨房窗台，所以也不纠结具体的分贝数值，买来后声音可以接受就没有拿着机器去测值。建议大家对静音要求高的直接买豆浆粉喝，因为静音不现实。

机器颜色和外观还是蛮耐看的

机器颜色和外观还是蛮耐看的

l 干磨

Y1Pro做美式需要用咖啡粉，因为喜欢咖啡豆研磨时的香味，所以定期用研磨杯磨咖啡豆（机器设计蛮好一条龙服务），磨粉后装密封罐每次取用，味道新鲜不易散。

装入一定量豆子

装入一定量豆子

装入研磨杯（机器自动识别“磨粉”模式）

装入研磨杯（机器自动识别“磨粉”模式）

磨粉功能默认每次1分钟（强大刀头1分钟足以）

磨粉功能默认每次1分钟（强大刀头1分钟足以）

非常细腻咖啡粉完成

非常细腻咖啡粉完成

打标签装瓶（标签机种草）

打标签装瓶（标签机种草）

l 美式咖啡

美式的制作也是懒人模式，咖啡杯里标注有不同容量的装粉刻度，机器默认美式容量300ml与500ml，每个容量分两个浓度，和所有咖啡机一样大家使用时都要多尝试找到适合自己的模式。

装粉后装咖啡杯进机器

装粉后装咖啡杯进机器

咖啡模式开始后显示屏会有虚线框滚动

咖啡模式开始后显示屏会有虚线框滚动

静候片刻，制作完成出咖啡ing

静候片刻，制作完成出咖啡ing

若遇到水箱缺水，显示屏会显示报警位置和代码

若遇到水箱缺水，显示屏会显示报警位置和代码

咖啡完成后取出咖啡杯，杯中废渣

咖啡完成后取出咖啡杯，杯中废渣

l 奶昔

每次奶昔和美式会分开做，今天突发奇想美式做完顺便打个香蕉奶昔，合成一杯香蕉拿铁！

放入香蕉加入牛奶（内壁有刻度线很方便加入时观察）

放入香蕉加入牛奶（内壁有刻度线很方便加入时观察）

启动奶昔模式（临近完成显示屏会有倒计时）

启动奶昔模式（临近完成显示屏会有倒计时）

装有美式的接浆杯不拿走，直接汇入做好的香蕉奶昔

装有美式的接浆杯不拿走，直接汇入做好的香蕉奶昔

l 自清洗

之前介绍时说过，这款机器是完全的自动清洁模式，只要你水箱水位足够，会在工作完成时候自动开启清洗。清洗有三个模式，自动清洁默认8分钟模式，如果需要深度清洁和烘干除菌可以选择对应模式。

自动清洗ing

自动清洗ing

l 完成

破壁机Y1Pro自制的香蕉拿铁的全流程，虽然没有专业咖啡机的考究，也没有专业人士按比例调配的拿捏，全靠自己的口味、喜好和机器功能的配合，且喝且开心。（心得分享，免杠，杠就是你对

）

香蕉拿铁装杯开喝

香蕉拿铁装杯开喝

此外，机器的功夫茶功能，完美的融合了茶文化，家里平常乌龙红茶黑茶喝得多，功夫茶功能里第一步会进行洗茶然后排去废水，一壶茶四五泡后自动结束程序，先后泡了安化黑茶和小青柑，非常到位。还是国产家电懂国内市场，大呼厉害。干磨功能也很赞，绞肉1分钟可以绞出细滑肉泥，包饺子、做肉丸非常方便，省去购买料理棒，而且量小也可以干磨，日常辣椒花椒备菜时候顺手磨成粉，非常适合中式烹饪。

1分钟拥有细腻肉馅

1分钟拥有细腻肉馅

最后，再次感慨Y1Pro这台机器买的很值得，越用越顺手，这几年国产家电的迭代更新真是快速且准确瞄准市场需求和年轻一代人生活方式与节奏，国产yyds！

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