哪种鸡适合红烧着吃（这是鸡的什么器官呢）

这没胃口真的是阶段性的，前段时间还总是管不住自己的嘴，天天胡吃海塞的，这几天就看见什么都没胃口了，看到平时爱吃的菜都提不起什么兴趣了。这没胃口可能也会传染，那爷俩，这几天也是吃啥都感觉不香，所以今天打算做点儿不一样的，调动一下家人的胃。一早去了市场，看了一圈也不知道吃点儿啥 ，不知道小伙伴们有没有这样茫然过，最后走到卖鸡货这儿，看着鸡胗不错，买点儿鸡胗吧，我们这边是18元一斤。话说这个鸡胗是鸡的什么器官呢？爆炒真的是超美味，专治各种没胃口，给啥肉都不换。

记忆里真的是好久没吃鸡胗了，还记得小时候家里养鸡，老妈杀完的鸡，就把鸡杂用小辣椒炒一炒，一只鸡的鸡杂只有一丢丢，那个时候总是感觉还吃几口咋就没了呢，，我还清楚的记着每一次吃鸡杂时，吃到了一口特别有咬头的肉，越吃越好吃，当时还问了老妈这个是什么，老妈告诉我这是鸡胗，自此以后，老妈每次炒鸡胗的时候都把仅有的几块鸡胗都挑给我吃，对于那仅有的几口鸡胗，当时真的是吃着感觉相当不过瘾。

现在这卖鸡货的真的太强大了，只要你想到的部位，就有单独销售的，这在小时候真的是想都不到点儿事儿，说到这里，有小伙们们知不知道鸡胗是鸡的哪个部位呢，我赌大多数小伙伴都不知道，因为这问题就把打从小生活在农村的孩儿他爸都给问倒了，知道的小伙伴可以在评论区留言哦，我会好奇的查一下到底有多少小伙伴知道呢，哈哈，今天咱们就来一个爆炒鸡胗，童年的回忆

爆炒鸡胗

用料：鸡胗

配料：葱 、姜、蒜、青红椒、料酒、盐、糖、芝麻

做法：

葱切段，姜蒜切末，青红椒切圈

鸡胗清洗干净，切成片，放到碗中加入料酒、生抽搅拌均匀，腌制30分钟

锅中放油，把葱、姜、蒜放进去炒出香味

接着放入鸡胗翻炒片刻，加入青红椒翻炒片刻，加入盐和糖，翻炒片刻

再撒入芝麻翻炒片刻，出锅

出锅装盘，撒入小葱即可

可以说这道菜彻底把我们一家三口的没胃口治好了，把孩子辣的，一边喝水，一边吃，就是停不下来，孩爹还起了一瓶啤酒，说是来感觉了，哈哈，看来这菜真的做对了，还有小伙们没有胃口的，可以试着炒一下鸡胗。

​晚餐做了一个鸡胗和一个红烧鱼，对于我们一家爱鱼人士，鱼没吃多少，这个鸡胗竟然没够吃。

对了，别忘了今天的问题是：鸡胗是鸡的哪个部位，知道的小伙伴请举手。