干炸带鱼的正确方法(软炸虾仁的做法)
做法步骤
1、虾仁挑去虾肠,加半勺白糖,一勺料酒,适量盐抓匀腌制十分钟左右。
2、一个鸡蛋的蛋清打入大碗里。
3、加入玉米淀粉,什么牌子都可以。
4、玉米淀粉的量要根据你虾仁多少来定。
5、一点一点地加入清水,调成糊状。
6、腌制好的虾仁放面糊里滚一下。
7、放进烧至7成热的油里小火炸,一个一个来不然会粘连的。炸至两面金黄捞出即可。
8、喜欢椒盐的可以蘸着吃。
9、简单美味
小贴士
这个虾仁是玉米淀粉挂糊,炸好热时微脆凉了皮就变软的,关于挂糊,如果喜欢吃皮厚一点的糊可以调的稠一些,也就是少加一点水。炸制的时候一定要小火慢炸皮的口感才会好且颜色漂亮。
心情故事
大人孩子都爱的虾仁,怎么吃都喜欢的虾仁又来了,这次做软炸,这个小一点儿的宝宝也能吃,炸好如果是口味重的大人吃的话可以撒些椒盐和辣椒粉更有味儿,宝宝蘸番茄沙司。
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com