三七花喝茶有什么功效（饮茶吃花风雅养生）

三七花又称田七花，性凉、味甘微苦。采摘自未开的三七花蕾，每年6—8月采摘，经清水洗净，再由自然阳光充足曝晒而成，晒干之后常年备用。

三七花不仅可泡饮,还可烹调美食，今天苗乡小编就给大家系统普及一下三七花的相关知识。

【功效】

清热、平肝、降三高、镇静安神、养生抗衰，生津止渴，提神补气、增强人体免疫力。

【适用人群】

1、长期失眠者白天感觉疲倦乏力,晚上却精神好，睡不着的人，吃安眠药是不可取的,三七花泡水喝可安神助眠，治疗失眠。

2、低免疫力人群三七花所含的三七多糖能促经巨噬细胞的功能，提高血液中白细胞总数及淋巴细胞百分比，促进造血干细胞的增生，有效提高体液免疫抗体的生成，增强人体免疫力。

3、饮食、熬夜上火者三七花性味甘凉，能清热，对于饮食不当，经常熬夜引起的上火、咽喉肿痛、头晕目眩非常有效。

4、肝火旺盛者三七平肝，能改善肝火旺引起的手心发烫出汗、脾气暴躁、夜间磨牙等，此外对经常吸烟、喝酒的人可起到保肝护肝的作用。

少量三七花（3－5朵）与适量青果一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。

餐食

三七花煮鸡蛋：10克三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。

三七花炒肉：三七花20克，新鲜脊肉300g，先将三七花放温水泡10－20分钟，待肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。

三七花煮鹅肝汤：三七花10克，鹅肝150克，绿菜心50克。鹅肝切成片加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味；汤烧沸，下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片，至鹅肝片断生时，下绿菜心、鸡精推匀，起锅盛入汤碗内，淋香油即可。

鹅肝与三七花同烹，其味清鲜滑嫩可口，食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。

三七花茄汁香蕉：香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克。1.香蕉去皮，切成裹刀块，加全蛋淀粉、苏打粉、精盐粘裹均匀；干三七花末泡软备用。2.净锅加油，烧至六成热时，投入粘裹均匀的香蕉块，炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起，滗去余油。3.锅内留底油，下入番茄酱、白糖、泡软的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用湿淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉块，推匀起锅即可。

此菜外酥内嫩，甜香微酸，能清热平肝，消炎降压，润肺止咳，开胃滑肠。怎么样呢，是否对三七花有一些了解了呢

了解更多三七知识欢迎加微信sanqi07，就当交个朋友咯