清炒红虾做法（清炒红虾做法与步骤）

红虾先处理虾线，教一个简单的办法，用牙签插入虾背第二节肉缝处，再往上一挑，虾线就调出来了，然后用手把还在身体里的虾线轻轻拽出来最后，清水淘洗两次沥干水分备用，接下来我们就来聊聊关于清炒红虾做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

清炒红虾做法

红虾先处理虾线，教一个简单的办法，用牙签插入虾背第二节肉缝处，再往上一挑，虾线就调出来了，然后用手把还在身体里的虾线轻轻拽出来。最后，清水淘洗两次。沥干水分备用。

蒜切片，姜切丝，葱切小段备用。

热锅热油，先倒入青虾过油翻炒。

倒入适量料酒，虾部分变红色后，放入葱姜蒜。

最后可以添少量热水，略煮一下。放入盐出锅即可。