淡奶油打稀了有补救方法吗（淡奶油打稀怎么补救）

淡奶油打过头变稀，可以选择加入奶粉和糖，低速慢打，这样可以拯救变稀薄的奶油打发过头的淡奶油还可以选择放在煤气灶上，小火加热，不停搅拌，一直到油融化，接下来我们就来聊聊关于淡奶油打稀了有补救方法吗?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

淡奶油打稀了有补救方法吗

淡奶油打过头变稀，可以选择加入奶粉和糖，低速慢打，这样可以拯救变稀薄的奶油。打发过头的淡奶油还可以选择放在煤气灶上，小火加热，不停搅拌，一直到油融化。

在打发奶油的时候，可能会出现各种各样的问题，有的时候打发奶油可能会出现好多的气孔，这个时候就要考虑是不是打发过度，导致奶油表面粗糙。在打发奶油的时候，最好是控制好打发的程度，在奶油变得顺滑的时候，就开始低速搅拌，一直在打出来纹理就可以了。

有的时候打发奶油，打发好了，还没有开始用，这个时候就出现了融化，除了温度影响，还有就是奶油的温度不好。一般来说，这种情况大多数出现在夏天，这个时候就要注意调控之内的温度，室内温度最好是在7℃——10℃之间，可以把空调打开，控制室温，同时带上手套，减少手温导热。

在打发奶油的时候，可以将盆和打蛋器在打发之前先擦干放在冰箱里面冻一下，这样可以提高打发率。