荷叶炒鸡蛋家常做法（辣椒炒肚丝的做法）

连续多个休息天不在家，着急没办法做美食，今天阴雨连绵，终于窝在家里，做几个家常小菜，享受下家的味道，更重要的是可以做自己喜欢的事，做菜、拍照、写菜谱，为自己的空间增加爱的味道！

By 小主丁丁 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 青椒 3个
• 熟猪肚 1个
• 胡萝卜 1根
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 老干妈酱 1勺
• 生姜 4片
• 蒜瓣 4个
• 糖盐 适量

做法步骤

1、准备辣椒、胡萝卜、熟猪肚，洗干净备用。

2、辣椒、猪肚、胡萝卜、生姜切丝，蒜头切碎。

3、油烧热，下生姜、蒜末煸香。

4、下肚丝爆炒。

5、放料酒、蒸鱼豉油继续炒。

6、下辣椒丝和胡萝卜丝炒熟。

7、放一勺生抽，一勺老干妈炒匀。

8、最后放一勺糖，少许盐、鸡精炒匀出锅。

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