茄子怎么包饺子（怎么用茄子包饺子）

面粉适量，茄子适量，水适量，鸡蛋2个，油较多，接下来我们就来聊聊关于茄子怎么包饺子?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

茄子怎么包饺子

面粉适量，茄子适量，水适量，鸡蛋2个，油较多。

茄子去头洗净，然后切成片状。

在盛水的碗中放入面粉和鸡蛋搅拌成糊状。

油锅放入足够的油，烧热至八分熟。

把切片的茄子放在面糊中粘满一层糊，用筷子夹到烧热的油锅中炸。

炸至金黄色捞出控油，放凉。

然后切成小块，放在笼子里面蒸20分钟。使茄子变软然后即可放入肉馅中做饺子馅。