韭菜炒蚕豆的做法（韭菜炒蚕豆的做法及步骤）

主料：蚕豆250克、韭菜50克、食盐适量、鸡精少许、胡椒粉适量、水适量、植物油适量，接下来我们就来聊聊关于韭菜炒蚕豆的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

韭菜炒蚕豆的做法

主料：蚕豆250克、韭菜50克、食盐适量、鸡精少许、胡椒粉适量、水适量、植物油适量。

蚕豆剥皮洗净滤干水分。

韭菜摘洗干净切成3CM左右长的小段。

净锅放适量油，大火烧至九成热，下入韭菜爆香。

然后下入蚕豆翻炒。

炒至蚕豆颜色变成深绿时，加入一勺半盐，半杯清水，炒匀，盖上锅盖焖5分钟

收至水分八成干时，加入鸡精、胡椒粉调味，大火再稍稍收一下汁，即可起锅装盘。