减肥期间吃面条会长胖吗（为什么减肥期间吃一次面条就涨称了）

有网友留言:

自己减肥两个月了，没有吃过精白米面，前天实在没有忍住，吃了劲面堂的牛肉刀削面，自己算了算连面带汤也才600千卡，但是最后自己汤也没有喝。

后来又吃了一个鸡蛋、一盒酸奶、几个奶枣，晚上没有吃饭。

结果第二天涨了0.4斤 到现在都没掉下去 。自己真的不明白，这热量摄入的也不高 怎么还涨称了？

现在自己有点害怕， 如果吃一次面条就长胖， 那我恢复正常饮食了怎么办？那不反弹死了？

没错，长胖是因为身体储存了多余的能量，能量来源于食物中的碳水化合物、蛋白质、脂肪。

这3种产能营养素吃多了都会让人发胖，而主食也是人体摄取碳水化合物最经济的来源，但是这并不意味着主食就是肥胖的“罪魁祸首”。

减肥的时候，把主食当成洪水猛兽而驱之赶之是不可取的。《中国居民膳食指南》也指出，主食是基础，是基石，没有这个基石，大厦将倾。

为什么不吃主食体重蹭蹭掉？

不吃主食，会造成人体储备糖原快速降低。

人体中一般可以储备500g以上的糖原，这些糖原分为肝糖原和肌糖原。肝糖原的变化比较明显，一般一天过度节食就会消耗殆尽，而肌糖原则需要3~5天。

糖原的丢失以及所携带的水分，一般就会有2~3公斤。

所以，减少精白米面的摄入，整体热量降低的同时，还会减少糖原这样的“瘦体重”。

但是，我们需要明白的是，看似体重掉的快，减肥效果好，但这并不是真正的减肥，真正的减肥应该减多余的脂肪，而非糖原这样的瘦体重。

吃主食，为什么体重会上涨？

• 补充糖原

一般情况下，身体会先用食物中的碳水化合物补充身体的糖原储备，而非长肉。糖原储备不会让你臃肿，反而会让你在进行中高强度运动的时候精力充沛，不容易疲劳。

补充糖原的情况，也会出现在运动后，在运动中身体会大量消耗糖原储备。而运动后肌肉会自动储备一些糖原，以备下一次的运动。

而恰当的运动可以让我们的肌糖原储量增加1倍。

所以，就像这位网友说的，自己吃完主食，体重会上涨，如果身体增加的是糖原储备，这其实不必过于担忧。

• 口味偏重

我在网上查了查，劲面堂面条，应该和方便面之类的速食食品一样，总的来说是高能量、高脂肪、口味偏重的一类。

这样会在不知不觉中摄入过多的钠离子，钠离子属于亲水物质，吃完体重也会有波动。

但是，这样的体重上涨也不必过于担忧，接下来的时间，只要口味清淡，身体过多的钠离子排出来，体重就会降低下来。

建议措施:

1、

不吃主食的方式，减肥结束，体重会有反弹，这种情况应该循序渐进的增加主食。

另外，在减肥的时候应该介入运动，恰当的运动可以帮助预防体重反弹。

2、

减肥效果的衡量，可以把注意力从体重转移到腰围、臀围、体脂率等指标上，这样可以更好的监测减肥的效果，尤其是减脂的效率上。

预祝减肥成功！

#健康守护者#

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