炖豆腐猪蹄香菇怎么做（家常菜炖豆腐猪蹄香菇的做法）

材料：豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个（约1000克左右），盐10克，姜丝、葱段各5克，味精3克 ，接下来我们就来聊聊关于炖豆腐猪蹄香菇怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

炖豆腐猪蹄香菇怎么做

材料：豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个（约1000克左右），盐10克，姜丝、葱段各5克，味精3克。

净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。

把豆腐放入盐水中浸泡10－15分钟，用清水洗净，切成小块。

将丝瓜削去外皮，清水洗净，切成薄片。

把香菇先切去老蒂头，清水浸软后，洗净。

将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐及丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段、味精，再煮几分钟后即可离火，分数次食之。