藕和红萝卜怎么做才好吃（莲藕搭配胡萝卜这样做）

麻辣凉拌藕丝

食材：胡萝卜、莲藕、小葱、蒜瓣、干辣椒、淀粉、花椒、白糖、蚝油、麻油、生抽、陈醋、盐

做法：

1.胡萝卜切丝；莲藕切丝浸泡在清水中。

2.调汁：麻油，适量蒜末，葱花，干辣椒丝、蚝油、白糖、生抽、陈醋拌匀。

3.起锅烧油，油热后，将花椒爆出香味浇入调好的料汁中，迅速搅拌。

4.锅中水烧开，下入胡萝卜丝和藕丝焯熟，淋上料汁即可。